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Internet est un puissant outil de transmission de l'information, mais comment le transformer en support de formation? Parce qu'un cours en ligne n'est pas la simple reproduction d'un support pédagogique imprimé, mais parce qu'il offre à l'élève un environnement multimédia et interactif, vous souhaitez, en tant que formateur, enseignant, vous initier à sa réalisation. Ce livre vous expose une méthodologie de développement, qui débute par l'analyse de l'environnement d'apprentissage pour aboutir à la réalisation technique de votre cours en ligne. Des exemples pris dans des univers variés et un exemple complet vous guideront pas à pas dans cette démarche simple et concrète. Cette 2e édition prend en compte l'évolution des outils de développement et des sites Internet. Biographie de l'auteur Anne Delaby conçoit et réalise depuis plus de vingt ans des logiciels d'autoformation et des cours en ligne, dans le cadre de la formation professionnelle, en tant que chef de projet dans des sociétés d'ingénierie pédagogique, et pour l'Education nationale. Cet ouvrage est le fruit de son expérience dans la création de cours en ligne et dans l'animation de formations sur ce thème.

Secteur ultra dynamique, la restauration inspire de nombreux créateurs d'entreprise. Mais il ne suffit pas d'être un cordon bleu pour réussir ! Gestion, ressources humaines, négociation, achats, décoration, marketing, réglementation, le restaurateur doit multiplier les talents pour tirer son épingle du jeu. Cet ouvrage pragmatique et méthodique apporte toutes les clés nécessaires à la réussite de l'aspirant restaurateur : acquérir les connaissances essentielles, trouver des clients, gagner de l'argent, respecter la réglementation : ce vaste programme est couvert avec efficacité par l'auteur, s'appuyant sur des exemples et des témoignages riches d'enseignements.

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