Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel

Deffontaines Julie ; Bel Franck
EPURE
9,00 €
Épuisé
EAN : 9782352550549

Entre ciel et mer, les bouchots de la baie du Mont-Saint-Michel portent des moules pas comme les autres. Bénéficiant d'un contexte écologique bien particulier, cette moule est bien pleine avec une chair jaune et une saveur sucrée pendant toute la saison. Sur les traces des différentes étapes de la culture des moules de bouchot, Julie Deffontaines et Franck Bel nous mènent sur des paysages naturels exceptionnels pour découvrir une activité humaine en plein essor : la mytiliculture.

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Nombre de pages 42
Date de parution 04/04/2008
Poids 201g
Largeur 120mm
Plus d'informations
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EAN 9782352550549
Titre Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
Auteur Deffontaines Julie ; Bel Franck
Editeur EPURE
Largeur 120
Poids 201
Date de parution 20080404
Nombre de pages 42,00 €

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