Les produits carnés halal. Charcuteries et préparations bouchères

1801, au large des côtes d'Afrique du Nord. L'Etat barbaresque et pirate de Tripoli fait régner la terreur sur les mers de la région, exigeant un tribut à ceux qui veulent y faire commerce. Mais la jeune nation américaine, portée alors par le président Thomas Jefferson, n'entend plus laisser son commerce extérieur entravé de la sorte. Jefferson charge l'ex-consul de Tunis, William Eaton, de contacter Hamet Karamanli, roi légitime de Tripoli en exil et frère du pacha actuel, pour l'aider à récupérer le trône. Ensemble, partant d'Egypte, ils mènent une troupe bigarrée de 500 hommes : des soldats américains (les premiers "Marines" de l'Histoire), mais aussi des mercenaires arabes, berbères, grecs, italiens et turcs. Près d'un siècle avant Lawrence d'Arabie, ils vont vivre une odyssée incroyable à travers 800 kilomètres de désert... Dans ce grand récit d'aventure, Youssef Daoudi nous raconte le premier fait d'armes des Etats-Unis en dehors de leur territoire : un épisode méconnu, mais pourtant fondateur de l'histoire militaire américaine.

Rien ne semble résister au raï : ni les pressions, ni les modes, ni les frontières... Cette musique épicée, née au c'ur de l'Algérie, fait aujourd'hui le tour du monde et triomphe partout... comme si une magie l'entourait ! Musique de la rue, évoquant les joies et les souffrances d'un peuple (raï signifie " parole, témoignage "), musique d'une jeunesse souvent déracinée, le raï est aujourd'hui le symbole de tous les métissages. Un formidable bouillon de culture, dont les héros ont pour noms Fadéla, Hasni, Khaled, Mami, Faudel ou Raï Kum... Bouziane Daoudi, journaliste à Libération et grand spécialiste de cette musique depuis plus de quinze ans, retrace cette folle aventure partie d'Oran, il y a bien longtemps, pour mettre aujourd'hui le feu à la planète entière.

Elevée au rang d'art, évoquée dans les livres d'histoires davantage que les courants philosophiques ou artistiques, la guerre s'est trouvée les maîtres qu'elle méritait... de Sun Tzu à Churchill en passant par Hannibal et Napoleon, redécouvrez les plus grandes batailles historiques menées tambour battant par cette joyeuse bande de fous furieux.

Le baroud d’honneur des Flèches d’argent Début septembre 1939, Yougoslavie. Dominé par les écuries allemandes Auto Union et Mercedes (les Flèches d’argent) depuis le début des années 1930, le sport automobile, à l’instar des autres sports, sert aussi d’outil de propagande au régime nazi. Alors que l’Europe vacille et que la guerre devient tout aussi inévitable qu’imminente, le Grand prix de Belgrade du 3 septembre 1939 doit être l’occasion d’une nouvelle démonstration de force des monoplaces nazies. Mais avec l’invasion de la Pologne l’avant-veille et la déclaration de guerre le jour même il marquera la fin d’un âge d’or où les héros s’appelaient Nuvolari, Lang, Müller, Stück, von Brauchitsch, Caracciola… Pris dans la tourmente, les pilotes présents n’ont plus le cœur à courir, mais les chefs de la propagande les y obligeront de force. Avec cinq voitures au départ, le Grand Prix ne restera pas dans les annales du sport automobile, ce sera juste la dernière fois où les moteurs des bolides rugiront avant de laisser place à celui des Panzer et des Stuka… Une dernière danse avant que le crépuscule s’abatte sur le monde. Youssef Daoudi signe une fresque haletante où la passion du sport se heurte à la brutalité d’un monde qui bascule. Un récit extrêmement documenté servi par un trait nerveux qui retranscrit à merveille l’urgence du moment.