Les grands classiques véganes de Jean-Philippe

Pour ce nouvel ouvrage, Jean-Philippe nous invite à partager des plats conviviaux et réconfortants, idéaux pour un week-end entre amis, bien au chaud devant la cheminée. Un esprit campagne et chaleureux, pour ces 85 recettes très gourmandes qui font chaud au coeur, le tout sublimé par des photos très lifestyle. Exemples de recettes : Salade tiède de lentilles et patates douces, assiette brunch Tex Mex, choux de Bruxelles rôtis a l'érable, poêlée de champignons gratinés, soupe cari aux pois cassés, pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates séchées, tofu a la citronnelle et riz a la noix de coco, gâteau Mug Cake au chocolat ...

[...] je ne peux m'empêcher de me demander si l'omission de révéler et d'enseigner les horreurs commises par les ancêtres des Américains et des Canadiens caucasiens contre les peuples des Premières Nations d'Amérique du Nord [...] est une dissimulation intentionnelle ou une indication que ces personnes gardent toujours à l'esprit la notion que la vie d'une personne des Premières Nations n'a aucune valeur." - Extrait de l'épilogue, Daniel Paul Première traduction en français du célèbre livre de Daniel Paul, We were not the savages (Fernwood Publishing). Paru pour la première fois en 1993, ce premier livre d'historiographie autochtone en est à sa 3e édition, et incorpore les recherches continues de l'auteur. Il montre clairement que les horreurs de l'histoire continuent de hanter les Premières Nations aujourd'hui... mais aussi tous.tes les Canadien.nes.

L'oeuf d'or - Le guide complet pour réussir votre élevage de poules pondeuses en Afrique s'impose comme une véritable mine d'or pour quiconque aspire à conjuguer passion, autonomie et rentabilité. Accessible à tous, cet ouvrage vous dévoile, étape par étape, les secrets d'un élevage maîtrisé et florissant. De la sélection rigoureuse des races les plus productives à la conception d'un poulailler optimal, en passant par une gestion avisée de l'alimentation et de la santé de vos volailles, chaque page vous rapproche d'une entreprise pérenne et génératrice de revenus. Plus qu'un simple manuel, c'est un tremplin vers votre réussite et un levier de développement pour votre communauté. Ne passez pas à côté de cette opportunité de transformer un rêve en réalité. Votre aventure commence ici.

Cet ouvrage apporte une masse importante d'informations (notamment qualitatives et structurales sur les " stérols et les stéroïdes ", présentées de façon didactique et aussi claire que possible pour permettre à un scientifique entrant dans le domaine des stérols et des stéroïdes, ou le pratiquant, quel que soit son niveau (étudiant, enseignant ou chercheur), sa discipline d'élection (chimie ou biologie) et son terrain (université ou industrie), de se familiariser très vite avec ce vaste sujet et ses multiples facettes. Un autre objectif est, pour ce qui concerne les hormones stéroïdes, de tenter de dégager les principes généraux qui régissent la biosynthèse et sa régulation, le mécanisme d'action, le transport, la métabolisation de ces substances. Outre l'étude des antihormones correspondantes, les auteurs traitent de stéroïdes non hormonaux ayant un intérêt industriel (saponines...) ou thérapeutique (hétérosides et alcaloïdes stéroïdes). Ils s'aventurent même dans le domaine plus insolite des stéroïdes fossiles, des withanolides et des lazaroïdes. Cet ouvrage est complété non seulement par une bibliographie et un index, mais aussi par l'indication des principaux modes de production industrielle des molécules stéroïdes à activité thérapeutique en dégageant les avantages et les inconvénients comparés des procédés utilisés. La présentation en tableaux dépouillés, commentés en page opposée par de courts paragraphes, éventuellement assortis de remarques et de notes en pied de page, permet de proposer le maximum d'informations dans le minimum de place.