Pâtisserie

Curley William ; Curley Suzue ; Lasheras Jose ; He
LAROUSSE
33,55 €
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EAN : 9782035900685

Présentation de l'éditeur La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis. Des recettes de base :pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises… et des classiques revisités par William Curley :Eclaires matchaTartelettes pralinées au yuzu Dôme thé vert et azukiRiz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureauDacquoise café et noix

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Nombre de pages 344
Date de parution 08/10/2014
Poids 1 712g
Largeur 222mm
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EAN 9782035900685
Titre Pâtisserie
Auteur Curley William ; Curley Suzue ; Lasheras Jose ; He
Editeur LAROUSSE
Largeur 222
Poids 1712
Date de parution 20141008
Nombre de pages 344,00 €

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