Pâtisserie
Présentation de l'éditeur
La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis.
Des recettes de base :
pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises…
et des classiques revisités par William Curley :
Eclaires matcha
Tartelettes pralinées au yuzu
Dôme thé vert et azuki
Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau
Dacquoise café et noix
33,55 €
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EAN
9782035900685
Caractéristiques
| EAN | 9782035900685 |
|---|---|
| Titre | Pâtisserie |
| Auteur | Curley William ; Curley Suzue ; Lasheras Jose ; He |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 222mm |
| Poids | 1712gr |
| Date de parution | 08/10/2014 |
| Nombre de pages | 344 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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