Cuisiner bio pour toute la famille. Recettes pour petits gourmands et grands gourmets
Cupillard Valérie ; Cupillard Emmanuel ; Bousquié
JOUVENCE
16,80 €
Épuisé
EAN :9782883537620
Un recueil d'idées pour faire aimer les légumes et apprécier les gourmandises saines. Un livre pour les parents mais que les enfants pourront s'approprier: des illustrations ludiques, des couleurs, des espaces pour écrire... Un concept pratique et adapté à la cuisine familiale: des plats pour les grands, déclinés pour les petits! Des recettes qui font découvrir et aimer les légumes bio aux plus petits. Des céréales douces et légères adaptées au goût des enfants. Selon l'âge, des recettes à faire avec les parents. Pour e les petits plats se transforment en dégustation gourmande également pour les adultes, chaque recette est proposée avec une version "parents"... Auteur de nombreux livres de cuisine bio et primée au Gourmand World Cookbook Award, Valérie Cupillard a concocté un savoureux choix de recettes simples et appétissantes et parie sur la facilité de leur mise en oeuvre pour séduire les petits comme les plus grands. Céréales, laits végétaux, légumes et fruits de saison sont au menu pour leur faire découvrir le goût des ingrédients qui méritent d'être explorés... et adoptés!
Nombre de pages
157
Date de parution
05/10/2009
Poids
716g
Largeur
284mm
Plus d'informations
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EAN
9782883537620
Titre
Cuisiner bio pour toute la famille. Recettes pour petits gourmands et grands gourmets
Auteur
Cupillard Valérie ; Cupillard Emmanuel ; Bousquié
Editeur
JOUVENCE
Largeur
284
Poids
716
Date de parution
20091005
Nombre de pages
157,00 €
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Bienvenue dans le monde bio et gourmand de Valérie Cupillard! Découvrez comment adopter une alimentation équilibrée, savoureuse et respectueuse du rythme des saisons. Du curcuma au gingembre, du sirop d'agave au tofu, en passant par les légumes verts, les céréales complètes ou les sucres naturels... apprenez à cuisiner les ingrédients bénéfiques pour votre santé. Ces recettes pour tous les jours, rapides et faciles à réaliser, vous feront découvrir une cuisine naturelle et gourmande.
Présentation de l'éditeur Potiron, courge butternut, potimarron, courge musquée... les cucurbitacées se déclinent en 40 recettes inédites pour vos envies gourmandes. A vous les entrées, veloutés, petits plats, purées, tartes, cakes et gratins, gâteaux, entremets, compotes et confitures, pour cuisiner ces légumes très appréciés ! Grâce aux conseils de Valérie, apprenez à : choisir et préparer les cucurbitacées, cuisiner un bon velouté ou un coulis de courge, réussir une tartinade ou une mayonnaise de légumes, adapter les cuissons, équilibrer les accompagnements et utiliser vos restes.
Résumé : Potiron, courge butternut, potimarron, courge musquée... les cucurbitacées se déclinent en 40 recettes inédites pour vos envies gourmandes. A vous les entrées, veloutés, petits plats, purées, tartes, cakes et gratins, gâteaux, entremets, compotes et confitures, pour cuisiner ces légumes très appréciés !
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