
Le vin et la table
Courtois Martine ; Guillemard Colette
BELIN
58,00 €
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EAN :
9782701120638
En trois volumes et plus de 1000 pages, une exploration du vocabulaire touchant à la table et au vin, à tous ces niveaux de langue : mots techniques du spécialiste, parlers régionaux ou populaires, mais aussi métaphores culinaires et gastronomiques. On y trouve comment parler du vin et de ceux qui le boivent, comment dire l'ivresse, le vocabulaire des cuisiniers et des gastronomes, les pratiques culinaires, le nom des mets, leur appellation technique ou populaire, et aussi toutes les expressions imagées et pittoresques que la gastronomie a données au français pour décrire l'homme, ses travers, ses passions, ses appétits.
| Nombre de pages | 1056 |
|---|---|
| Date de parution | 15/10/1997 |
| Poids | 1 872g |
| Largeur | 154mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782701120638 |
|---|---|
| Titre | Le vin et la table |
| Auteur | Courtois Martine ; Guillemard Colette |
| Editeur | BELIN |
| Largeur | 154 |
| Poids | 1872 |
| Date de parution | 19971015 |
| Nombre de pages | 1 056,00 € |
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