Cuisiner les plantes de montagne

Couplan François ; Roc Marie-Paule ; Gouilloux Noë
GLENAT
15,05 €
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EAN : 9782344028193

Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuvent également réjouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que l'on rencontre en montagne, certaines se prêtent en effet à de délicieuses recettes tout en nous apportant des éléments nutritifs de qualité. Entrées, plats, desserts, boissons... Avec les plantes de montagne, c'est tout un monde de saveurs originales et souvent méconnues qui s'ouvre à nous. De l'achillée millefeuille à la myrrhe odorante, en passant par l'épicéa et l'épilobe en épi, François Couplan nous propose cinquante-six recettes au goût sauvage, avec toutes les informations utiles pour reconnaître les plantes utilisées et les cueillir au bon moment. Et les aquarelles de la talentueuse Marie-Paule Roc contribuent grandement à nous mettre en appétit !

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 64
Date de parution 02/05/2018
Poids 292g
Largeur 195mm
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EAN 9782344028193
Titre Cuisiner les plantes de montagne
Auteur Couplan François ; Roc Marie-Paule ; Gouilloux Noë
Editeur GLENAT
Largeur 195
Poids 292
Date de parution 20180502
Nombre de pages 64,00 €

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