La ballade de Belle

Les protéines sont les petites briques qui structurent notre corps. On connaît leur rôle dans la construction de nos muscles, mais elles entrent aussi dans la composition de nos tissus, cheveux, peau et participent à de nombreux processus sous forme d'enzymes, d'hormones, d'anticorps... Bref, elles sont partout, d'où l'importance d'en mettre suffisamment dans nos assiettes ! Dans cet ouvrage, vous trouverez une mine d'informations pour consommer les protéines à bon escient : · Les principales sources de protéines d'origine animale et végétale. · Comment les équilibrer dans votre alimentation et optimiser leurs bienfaits ? · Quels sont nos besoins en protéines et comment augmenter les apports ? · Pourquoi les protéines sont-elles mises en avant dans certains régimes ? · Comment composer les repas qui contiennent la bonne quantité de protéines ? Avec 45 recettes pour vous inspirer et vous aider à ajuster vos apports. Coralie Costi est diététicienne nutritionniste spécialisée en obésité et en nutrition pédiatrique, mais aussi une épicurienne passionnée par son métier et par la cuisine.

La référence incontournable en matière de physiologie du sport. Cet ouvrage de référence, rédigé par trois auteurs renommés, présente tes bases de la physiologie de l'exercice. Comment le corps parvient-il à répondre à la sollicitation physiologique intense qu'exige l'activité physique ? C'est La question fondamentale à laquelle ce livre répond. En s'appuyant sur L'anatomie et la physiologie, il explique les mécanismes grâce auxquels le corps réalise un exercice et s'adapte à l'activité physique. Cette 8e édition a été largement mise à jour et tient compte de toutes les données les plus récentes sur le sujet. De nombreux sujets ont été approfondis : l'obésité et le diabète de type 2, la bio-informatique et le big data, les mécanismes moléculaires de l'augmentation de la synthèse protéique, les crampes musculaires et l'hypothèse d'origine périphérique. Enfin, les encadrés sur les perspectives de recherche mettant l'accent sur les découvertes émergentes ont été mis à jour. Des compléments numériques, en anglais, illustrent lelivre, accessibles par un QR code : 26 animations offrent une vision dynamique de la matière ; 66 séquences audios expliquent les processus physiologiques ; 27 clips vidéos développent les recherches les plus récentes. Public : Etudiants et enseignants en éducation physique et sportive (STAPS), Etudiants en écoles de kinésithérapie et en médecine du sport, Médecins du sport, Kinésithérapeutes, Entraîneurs.

Salut, c'est Samira! Chez les Bleus, Jérémy et moi, on est les nouveaux... Mais on va pouvoir montrer de quoi on est capables pendant le prochain match contre les Desperados! Parce que cette équipe, c'est pas des rigolos... Eux aussi, ils ont leur petit roux: Tache-de-Rouille. Il est toujours à fond, on dirait qu'il ne fatigue jamais! Mais comment il fait?

Commencez votre journée du bon pied avec 45 petits déjeuners sains, gourmands et riches en protéines. Commencez votre journée du bon pied avec des petits déjeuners sains, gourmands et riches en protéines. Terminées les fringales à 10h : avec ce livre, réalisez des recettes équilibrées et variées qui allient plaisir, énergie et satiété. Smoothies protéinés, bowls cakes, pancakes, avocado toast, autant d'occasions de vous faire plaisir pour tenir toute la matinée sans coup de fatigue !