Le milieu de la mer. Eté 54 à Alger

Dans la communication prononcée en 1951 au colloque international de phénoménologie de Bruxelles, Maurice Merleau-Ponty renvoie à un élève de Husserl, Hendrik Pos, pour qui la phénoménologie du langage est conçue "comme retour au sujet parlant, à mon contact avec la langue que je parle". Retour au "langage comme mien", dit encore Merleau-Ponty, qui met ainsi le parlant en évidence, comme Aristote et Benveniste avant lui, d'où cet axe auquel je me réfère : Aristote, Benveniste et Merleau-Ponty. Aristote place à l'origine du langage la voix qui traduit les affects (et dans un second temps la pensée), puis l'écriture qui relaie la voix. Benveniste ne dit pas autrement. Ainsi s'établit la relation constituante entre la phusis et le logos. Du côté de la phusis, ce que Husserl nomme "l'incarnation linguistique" et Benveniste "l'inscription" de l'expérience humaine dans le langage : "Elle est là, inhérente à la forme qui la transmet". Il revient à l'énonciation, ajoute Benveniste, de la "faire jaillir". On comprend pourquoi Pos insiste sur le "contact" avec la langue et ce que l'on peut attendre de cette proximité. Quant au logos, il traduit ce que la phusis lui donne. Cette répartition des fonctions a été notée par le philosophe Cassirer, relais précieux entre Aristote et Benveniste. Phusis et logos - dit encore Merleau-Ponty - forment une unité, "une jonction", qui apparaît chez Aristote non pas comme accidentelle mais comme nécessaire. Elle permet deux manières de dire que transcrivent, selon moi, les prédicats somatiques et les prédicats cognitifs. C'est ce champ que j'ai voulu explorer et dont mes recherches témoignent. "

Solaire, fière, généreuse, l'île de Beauté impressionne par sa richesse gastronomique. Au delà des clichés, elle se révèle ici comme une île qui nourrit, relie et enchante. A travers plus de 80 recettes et les portraits de 38 producteurs engagés, ce livre propose une immersion vibrante en terre de Corse, entre mer, maquis et montagne. Myrte, figatellu, cédrat, brocciu, châtaigne... chaque ingrédient raconte une histoire. Chaque plat exprime une mémoire, un savoir-faire ancestral. A la tête du restaurant A Casaluna, repère et repaire incontournable des Corses à Paris, Jean Costantini propose une cuisine brute, exigeante et contemporaine, nourrie d'un amour du produit et d'un profond respect des racines. Le chef conjugue élégance et radicalité dans des créations déjà cultes : terrines de figatellu, daurade à la boutargue, loup à la calvaise, agneau en croûte d'herbes du maquis, pomélo givré, canistrelli noisette, pain feuilleté à la châtaigne... Corsica, c'est l'histoire d'un chef habité, d'un territoire exceptionnel, d'une île unique, fière de ses contrastes et de sa transmission. Une cuisine incarnée et généreuse, entre terroir, goûts francs et art de vivre insulaire.

L'auteur préside depuis quinze ans le Centre national de prévention, d'études et de recherches sur les toxicomanies (CNPERT). Avec ses adhérents (pour beaucoup membres des académies nationales de Médecine, de Pharmacie, du monde de l'éducation, de la société civile), il analyse les méfaits des drogues et s'applique à les faire connaître. Il dénonce aussi les diverses manipulations opérées par des médias acquis à leur légalisation, des politiciens démagogues, des trafiquants et des consommateurs de ces drogues, d'addictologues à contre-emploi, d'idéologues qui les utilisent pour détruire notre société. Les civilisations sont mortelles et les drogues accélèreront la destruction de celles qui ne sauront s'en prémunir. Soulignant dans ces chroniques les méfaits physiques, psychiques et sociétaux des deux drogues licites que sont le tabac et l'alcool, il montre le caractère criminel qu'aurait pour les individus et la société la légalisation d'autres drogues, à commencer par le cannabis. Il arme les lecteurs d'arguments qu'ils pourront développer utilement pour participer au combat permanent dans lequel ils devraient s'engager, au service de la santé physique et mentale de nos concitoyens et de la survie de notre Société.