Petites conserves d'une ferme bio

15,50 €
Indisponible
EAN
9782842212469
Indispensable pour pratiquer les méthodes de conservation naturelles : à l'huile ou au miel, au vinaigre ou au sel, confit, en sirop, en liqueur... L'auteur est formatrice en conservation au sein de la ferme bio expérimentale de River Cottage, au Royaume-Uni. Elle nous livre pas à pas : les classiques incontournables (marmelade d'oranges, vinaigre aux framboises, citrons confits, lemon curd...) ; des petites merveilles d'originalité (harissa, pâte de coing, sirop de cynorhodon, élixir de sauge, ketchup de rhubarbe...). Les connaisseurs apprécieront !
Plus d’information
Titre Petites conserves d'une ferme bio
EAN 9782842212469
ISBN 2842212460
Auteur Corbin Pam
Editeur La Plage
Présentation Relié
Longueur 201.0000
Largeur 128.0000
Poids 0.4400
Date de parution 18 mai 2011
Nom du traducteur Schiellein Catherine
Photographe Kingcome Gavin
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