Quiches, cakes et tartes salées

Résumé : Cet ouvrage rassemble 200 recettes de la cuisine traditionnelle. Transmis de génération en génération, retrouvez tous les classiques des recettes de nos grand-mères ! Les saveurs de notre enfance refont surface A travers les ?ufs mimosa, les aumônières lardon tomate et chèvre, la soupe au potiron, le coq au vin, le pot-au-feu, les tomates farcies, le gratin dauphinois, le clafoutis aux pommes, le tiramisu, le Paris-Brest, la tarte A la rhubarbe?Entrées, plats, desserts, chaque recette est illustrée et détaille les étapes de préparation. De nombreux conseils enrichissent le livre : des variantes de recette, des astuces pour les courses, des conseils de présentation, des idées d'accompagnement, des "trucs en plus"  ! Utiles en toutes occasions, les recettes de grand-mère nous régalent en famille pour tous les jours, mais aussi en tête A tête amoureux, ou encore pour les fêtes.Ce livre gourmand et familial ouvre l'appétit, et promet de belles tablées !

Le patrimoine est l'héritage du passé dont nous profitons aujourd'hui et que nous transmettons aux générations à venir. Nos patrimoines culturel et naturel sont deux sources irremplaçables de vie et d'inspiration. Tel fut le credo exprimé par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) lors de la mise en place, en 1972, du programme de protection des lieux dans le monde qui représentent, comme un bien culturel ou naturel, un patrimoine pour l'humanité.L'UNESCO et les Éditions Atlas, en étroite collaboration avec l'Institut géographique De Agostini, publient une édition 2016, entièrement mise à jour et augmentée,  de l'atlas de référence qui recense l'ensemble des sites du Patrimoine mondial protégés dans le monde entier.Cette nouvelle édition est enrichie d'un magnifique cahier photos de 48 pages.

Du nord au sud de l'Hexagone, ils séduisent par leur incroyable diversité. Tous empreints d'une forte identité, ils offrent une diversité fascinante de paysages et de styles.Celle du paysage qui les enveloppe, accrochés à flanc de montagne, étalés dans la plaine, perchés dans le ciel, blottis au fond d'un vallon? Mais aussi celle de la terre qui les a façonnés : façades de briques en Picardie, de granite en Bretagne, de bois en Savoie, de pierres éclatantes de blancheur en Val de Loire?Ainsi, Séguret, village médiéval de Provence, est accroché à un piton et déroule ses maisons le long de la pente. Ce village typiquement provençal présente un patrimoine admirablement préservé.À Tournemire, les maisons des XIVe et XVe siècles sont caractéristiques de l'habitat traditionnel cantalien : pierres de tuf et toits de lauzes.Mittelbergheim, perle du vignoble alsacien, est une étape incontournable de la route des Vins. Encerclé par un océan de vignes, son bourg doit également sa renommée à son unité architecturale?Chaque village voit son histoire retracée, son patrimoine visité. Plus vivants que jamais, ils méritent qu'on s'y attarde.