Mochis
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EAN :
9782412099636
Cette douce pâtisserie japonaise ne nous a pas encore dévoilé tous ses secrets ! Découvrez les vrais mochis traditionnels japonais, leurs particularités, leurs déclinaisons... Et apprenez à les faire vous-même de A à Z : différentes pâtes, formes, garnitures, méthodes de dégustation et, surtout, technique pour les façonner comme le veut la tradition. Une appétence pour les mochis aux saveurs plus occidentales ? Chocolat noir, café, fraisier, Tatin, cheesecake, tiramisu... sont aussi là pour vous combler. Prenez le coup de main et dégustez avec les doigts !
Catégories
| Nombre de pages | 120 |
|---|---|
| Date de parution | 27/02/2025 |
| Poids | 332g |
| Largeur | 177mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782412099636 |
|---|---|
| Titre | Mochis |
| Auteur | Moutte-Takeuchi Misato ; Ida Akiko ; Moutte Isao |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 177 |
| Poids | 332 |
| Date de parution | 20250227 |
| Nombre de pages | 120,00 € |
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