
Le Petit Larousse des saveurs des Régions de France. Les meilleures recettes, les produits de nos te
COLLECTIF
LAROUSSE
25,70 €
Sur commande
EAN :
9782035906496
Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes : Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest ; Façade atlantique ; Pays de la Loire et Centre ; Massif central ; Est et Centre-Est ; Massif alpin ; Midi pyrénéen ; Bassin méditerranéen ; Outre-mer. Dans chaque chapitre, on découvrira : des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts), des zooms sur les produits phares. Pour chaque recette un petit picto pour connaître sa région d'origine, des conseils, astuces et variantes.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 506 |
|---|---|
| Date de parution | 29/10/2014 |
| Poids | 1 648g |
| Largeur | 195mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782035906496 |
|---|---|
| Titre | Le Petit Larousse des saveurs des Régions de France. Les meilleures recettes, les produits de nos te |
| Auteur | COLLECTIF |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 195 |
| Poids | 1648 |
| Date de parution | 20141029 |
| Nombre de pages | 506,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Cuisine japonaise
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Pain
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
Du même éditeur
-

Fables de La Fontaine. 30 fables sur la ruse - Collège
La Fontaine Jean de ; Miscopein JeanneLe Corbeau berné par le rusé Renard, le prétentieux Geai rabaissé en tentant de se faire passer pour un Paon, la malicieuse Fourmi se moquant des déboires de la pauvre Cigale... les Fables de Jean de La Fontaine sont des leçons de vie encore enseignées aujourd'hui. Cette édition réunit 30 fables spécialement choisies pour comprendre la modernité de cette oeuvre intemporelle et indémodable. Partez à la rencontre de tous ces animaux, suivez-les dans leurs aventures et découvrez la morale de chaque histoire !EN STOCKCOMMANDER3,50 € -

Anti-fautes d'orthographe
COLLECTIFRésumé : Idéal et indispensable pour écrire sans faute ! 65 000 mots ; les graphies recommandées par la réforme de l'orthographe ; les féminins et les pluriels irréguliers et difficiles ; les mots à ne pas confondre.EN STOCKCOMMANDER6,70 € -

Le Colonel Chabert
Balzac Honoré dePour Mieux lire l'oeuvreAu temps de BalzacLa Restauration: les temps nouveauxLe Colonel Chabert porte la marque de l'époque dans laquelle s'inscrit l'intrigue: la Restauration, qui voit le retour de la monarchie en France après la chute du premier Empire. Pendant quinze ans, Louis XVIII (1815-1824) et Charles X (1824-1830) - et dans leur sillage Louis-Philippe - vont accomplir durant la monarchie de Juillet (1830-1848) une vraie rupture politique, sociale et culturelle. Le grand élan des années napoléoniennes fait place à «l'immense civilisation moderne libérée par la chute de l'Empire et par l'installation du constitutionnalisme bourgeois». C'est une société en pleine mutation qui se dressera devant le colonel Chabert, héros de la bataille d'Eylau, ancien grognard dont la pensée et les principes démodés (honneur, gloire, patriotisme) ne résisteront pas au réalisme sans scrupule des temps nouveaux. Mais Napoléon a profondément marqué les esprits. On compte, parmi ses admirateurs, Balzac, qui se propose de suivre l'exemple de l'Empereur: «Ce qu'il a entrepris par l'épée, je l'accomplirai par la plume.»Balzac: un jeune écrivain ambitieux et endettéLe XIXe siècle est le siècle du roman. Avec Stendhal (Le Rouge et le Noir, 1830) et Victor Hugo (Notre-Dame de Paris, 1831), le genre romanesque explose. Passionné de littérature, Balzac veut égaler les plus grands. Il publie d'abord des articles, des nouvelles et des romans faciles. Ces oeuvres «alimentaires» sont destinées à lui faire gagner de l'argent pour payer ses dettes. Car l'écrivain est aussi un homme d'affaires malchanceux: il a perdu une fortune dans une imprimerie qui a fait faillite (1828) et les créanciers sont à ses trousses! Publiées sous différents pseudonymes (lord R'Hoone anagramme de son prénom «Honoré»], Horace de Saint-Aubin...), romanesques à souhait, pleines de péripéties extravagantes, ses premières oeuvres utilisent toutes les ficelles du roman populaire. Elles constituent en quelque sorte des exercices d'entraînement, comme l'expliquera plus tard Balzac: «J'ai écrit sept romans, comme simple étude: un pour apprendre le dialogue, un pour apprendre la description, un pour grouper les personnages, un pour la composition, etc.»Les premiers succèsC'est avec Les Chouans (1929) que Balzac trouve sa voie. Premier roman signé de son nom, cette oeuvre fondatrice influencée par les récits historiques de l'Anglais Walter Scott, inspirera à son auteur une fierté légitime, même si elle fut un échec commercial. La même année, un essai, La Physiologie du mariage, connaîtra un succès de scandale. Désormais, plus personne n'oubliera le nom de Balzac. Peu après, en 1831, paraît une «fantaisie presque orientale où la Vie elle-même est peinte aux prises avec le Désir, principe de toute Passion». C'est La Peau de chagrin. L'année suivante est publié un court roman, La Transaction, qui deviendra Le Colonel Chabert. Ces oeuvres de jeunesse sont capitales: elles permettent à l'écrivain de mettre au point son art, qui consiste à montrer la réalité dans le moindre détail, à créer des personnages-types et des individus inoubliables, à raconter sans lyrisme des drames intimes, à mettre en scène la société dans toute sa diversité. Désormais, Balzac est lancé. À grand renfort de café noir, il engage une oeuvre colossale qui le tiendra à sa table de travail nuit et jour jusqu'à sa mort: c'est La Comédie humaine, composée de 137 romans qui communiquent entre eux.EN STOCKCOMMANDER3,95 € -

Grammaire anglaise
COLLECTIFRésumé : Une grammaire indispensable pour tous ceux qui souhaitent acquérir une bonne maîtrise de l'anglais complète et pratique. Plus de 200 notions de grammaire présentées dans l'ordre alphabétique et sous forme de fiches. Des explications claires et toujours illustrées par des exemples traduits en français. Une section sur les principaux faux amis. Les principaux verbes irréguliers anglais. Pédagogique, plus de 100 exercices et QCM progressifs et variés, avec corrigés, pour s'entraîner et mieux assimiler les règles. Des encadrés pour faciliter l'apprentissage. De très nombreux exemples rédigés dans une langue vivante et moderne.EN STOCKCOMMANDER10,05 €
De la même catégorie
-

On va déguster
Gaudry François-RégisOn va déguster, c?est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter.On va déguster, c?est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l?émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles. Faut-il saler l?eau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ?Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ?Que collectionne un cassanuxiphile ?Un euf de mouette, ça a quel goût ? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits... Notes Biographiques : François-Régis Gaudry anime On va déguster, sur France Inter le dimanche à 11 heures. Il est également journaliste gastronomique à L'Express, et présente Très Très Bon sur Paris Première.Plus de 80 contributeurs ont collaboré à cette première édition.EN STOCKCOMMANDER43,75 € -

La cuisine qui mijote et qu'on adore !
Steiner Marielle ; Felder Christophe ; Chemin AimeRésumé : Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'être mijotées... Les recettes sont ici présentées par saison où tous les plats "glougoutent" et laissent un parfum dans l'air bien alléchant. Baeckeoffa, bouchée à la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons... Figues à la vanille et coriandre, mijoté aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille... Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté : terrines en terre, poêlons, marmites où le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique : ces recettes se réchauffent, se conservent, se congèlent facilement. Un plus qui garantit l'appétit de tous !EN STOCKCOMMANDER26,00 € -

100 recettes de patates
Bourrié Noémie ; Boutaud Cyrielle ; Chapier AlexanRésumé : POMMES DE TERRE & PATATES DOUCES : PARCE QUE CES DEUX FECULENTS SONT BIEN PLUS QUE DES ACCOMPAGNEMENTS ! Non, les patates ne sont pas qu'un accompagnement. Oui, elles peuvent être cuisinées de façon créative, rapide et équilibrée. Découvrez 100 recettes variées, qui vous feront voir les pommes de terre et les patates douces autrement : des traditionnelles frites aux gnocchi gourmands, en passant par les falafels de patate douce pour l'apéro, le soufflé à la pomme de terre pour régaler les enfants ou encore la moussaka d'aubergines et pommes de terre pour recevoir vos invités, il y en a pour tous les goûts !EN STOCKCOMMANDER14,90 € -

Le grand manuel du cuisinier. Et vos rêves de chef deviennent réalité
Magnier Moreno Marianne ; Javelle Pierre ; VaroutsRésumé : 100 recettes de pure cuisine Les 40 recettes de base pour composer hors-d'oeuvre, viandes rôties, ragoûts, nage, accompagnements, garnitures... Beurre blanc - Roux - Sauce hollandaise - Beurre maître d'hôtel - Duxelles de champignons - Pommes duchesse - Bisque de crevettes - Vol-au-vent - Saumon confit - Lotteà l'américaine - Boeuf bourguignon - Canard laqué - Ballotine de poulet - Légumes glacés... Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de cuisineEN STOCKCOMMANDER35,15 €

