Le meilleur des goûters

Vous êtes un amoureux des cookies ? Devenez totalement accro grâce aux incroyables recettes de Michel et Augustin proposées dans ce livre. Audacieux, gourmands, classiques, vegan, sans gluten ou salés, découvrez 40 recettes totalement addictives et des conseils éclairés pour réussir vos biscuits à tous les coups ! A retrouver parmi les 40 meilleures recettes de cookie : - Cookie au coeur fondant - Cookie aux amandes - Cookie à la poêle - Cookie vegan dattes et noix de cajou - Cookie au comté et noisettes

Un petit creux : Sablés choco noisette. Sur la table du dimanche : Roulé à la fraise. Dans la boîte du goûter : Biscuits câlin et Zanimaux. Retour aux sources : Rousquilles ou Galettes bretonnes. Pour les grandes occasions : Biscuit aux fruits. S'ouvrir l'appétit : Crackers au parmesan. Voyager : Cantucci di Prato. A Noël : Bredele mendiants ou Coeurs au chocolat et aux épices. Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages...), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout.

Découvrez 40 recettes de desserts très (très) mignons... mais aussi très faciles ! Des pav'lapins, des moutons trop choux, des mini-donuts ultra-colorés... et plein d'autres douceurs vraiment craquantes !

Le cookie parfait est dodu !Un cookie épais, généreux avec un contraste de texture, légèrement croustillant à l’extérieur, fondant et moelleux à l’intérieur.Réaliser ces cookies est une question d’équilibre : choisir les ingrédients clés,travailler la pâte et choisir les associations de goûts. Ce livre vous apprend tout !Classique aux pépites de chocolat, beurre de cacahuètes et duo de chocolat, framboise-chocolat blanc, pumpkin spice au granola de pécan, sésame noir et chocolat au caramel ou à la pistache…Les cookies de Puffy sont fidèles à l’esprit des cookies new-yorkais : épais, moelleux, réconfortants. Et c’est ce qui fait leur succès,  dans les 7 adresses parisiennes, à Londres,  et bientôt… dans le monde entier !