L'art de vivre à la campagne et de l'autosuffisance

Résumé : De A comme arbre à Z comme Zinnia, de l'exil forcé de Newton dans la campagne lors de la grande peste aux pages de Colette sur les paysages bourguignons, ce recueil de morceaux choisis mêle réflexions, conseils pratiques, traits d'humour et histoires vrais. 160 pages pour découvrir la campagne autrement alors tant de Français déclarent souhaiter y passer plus de temps.

?notourisme, haute cuisine et dégustations conviviales, découverte des alchimies de la vigne et du vin, vinothérapie, design, jardins écologiques et bientôt des rencontres culturelles? La proposition des Sources de Caudalie est séduisante et gourmande !Dans l'environnement enchanteur du vignoble de Péssac-Léognan, Alice et Jérôme Tourbier ont créé un lieu unique dédié à l'univers du vin, aux trésors de la nature, au raffinement et à la créativité. Bien-être, générosité, authenticité, exception et émotion sont les bienfaits prodigués ici. Autant de valeurs définissant un art de vivre singulier dont les recettes de Nicolas Masse, qui agrémentent ce livre comme le séjour à Martillac, sont un bel avant-goût.

Appuyé sur l'expérience de l'auteur, ce livre s'inspire des plus récentes recherches en éthologie, des pratiques comportementales et de l'héritage classique pour proposer des solutions concrètes, accessibles, souvent innovantes. Il évoque notamment les techniques d'apprivoisement, la mise au licol et à l'attache, le respect et la sécurité, la motivation et la pédagogie, l'apprentissage des aides gestuelles, tactiles et vocales, la gestion raisonnée de la peur et l'évitement des défenses. Au propriétaire qui souhaite faire de l'éducation une belle histoire d'amitié, cet ouvrage offre un parcours progressif, dans un souci permanent de sécurité. Par où commencer? Quels signes attendre pour aller plus loin? Comment compenser l'absence d'installations adaptées? Au professionnel soucieux de rentabiliser son temps, il propose des techniques étonnamment efficaces, pour optimiser les procédures habituelles, accélérer les progrès et contourner les difficultés, dans le respect physique et mental permanent du poulain.

Communiquer avec le cheval est un projet à double sens : Savoir reconnaître et interpréter ses messages de peur, de douleur, de difficulté, pour éviter les injustices et apporter des solutions. Mesurer l'importance qu'il accorde aux messages visuels, pour lui parler dans son langage. Mieux comprendre la logique et les risques des aides tactiles, des outils équestres, pour rendre l'équitation plus facile et plus douce. Savoir utiliser la voix, expliquer mieux, motiver davantage, pour révéler les trésors de bonne volonté de ce partenaire silencieux. Résolument pratique, ce livre s'adresse à tous les cavaliers, mais aussi à ceux qui les forment, quels que soient leur niveau et leur discipline. Il les aidera : A mieux prendre en compte le bien-être et le point de vue de leur partenaire. A trouver leur chemin entre l'éthologie, l'équitation comportementale, l'enseignement traditionnel, et l'héritage classique. A interroger les modes, les habitudes et les croyances, pour devenir meilleurs propriétaires, meilleurs cavaliers, meilleurs éducateurs à pied comme en selle. Championne de TREC, autrice reconnue, Véronique de Saint Vaulry transmet avec humour et bon sens toute sa compétence, issue d'une vaste expérience et de recherches inlassables. Truffée d'exemples concrets, d'observations étonnantes et de conseils pratiques, riche de plus de 300 photographies, dessins et schémas en couleur, cette sixième édition, profondément remaniée, prend en compte les évolutions les plus récentes des connaissances et de l'équitation.