Dip me. 80 recettes de dips pour toutes les occasions et à toutes les saisons

Résumé : La cuisine israélienne maison plus rapide qu'une livraison ! Falafels, houmous, baba ganoush, pain pita, shakshouka, israeli couscous, babka perdue au caramel de tahini... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !

La cuisine israélienne, c'est une convergence de peuples, de saveurs et de cultures. Une cuisine de transmission, de partage, de tradition, où chacun réinterprète à sa manière des recettes ancestrales". Mélanger et réinventer des plats traditionnels, voilà le point d'ancrage de la cuisine de Yariv Berreby. Dans ce livre, il nous propose 80 recettes salées et sucrées issues de la culture gastronomique juive, qu'il s'est approprié au fil du temps pour en proposer une version personnelle et moderne. On y retrouve les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais également les traditionnels schnitzels qu'il réinvente avec du veau et de la chapelure de pistache, ou le célèbre houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes. Il ne reste plus qu'à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette si savoureuse cuisine du Levant.

Falafels, houmous, baba ganoush, pain pita, shakshouka, babka perdue au caramel de tahini... Découvrez 30 recettes israéliennes incontournables pour une évasion garantie... et tout ça en seulement 30 minutes. Alors, on s'envole pour Israël ce soir ?

Blaise, je te signale que tu ne nous as pas donné l'adresse de ce super jardin où l'on peut jouer à l'homme des cavernes... On aimerait te rejoindre, le soir après l'école Signé : Côme, classe de CE2, École des 4-fils, Paris. Etre un homme préhistorique, voilà qui est fantastique !