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Cuisine du gibier

COLLECTIF
ARTEMIS
14,90 €
Épuisé
EAN : 9782816008111

120 recettes pour cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, cerf, faisan, lièvre, caille, bécasse, palombe, etc.). Des recettes de marinades et de sauces, ainsi que des plats d'accompagnement. Des accords mets-vins pour choisir la boisson idéale. Une introduction complète sur la préparation du gibier : découpe, plumage, quels sont les meilleurs morceaux¿

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Nombre de pages 160
Date de parution 11/09/2015
Poids 736g
Largeur 177mm
Plus d'informations
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EAN 9782816008111
Titre Cuisine du gibier
Auteur COLLECTIF
Editeur ARTEMIS
Largeur 177
Poids 736
Date de parution 20150911
Nombre de pages 160,00 €

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