My rooibos. Concentré de goûts et d'Afriques

Colboc-Leridon Gervanne ; Grou Mikaël
DEBATS PUBLICS
18,00 €
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EAN : 9782916962627

Biographie de l'auteur Commissaire-priseur et écrivain, auteur en 2004 d’un Guide des ventes aux enchères, Gervanne Colboc-Leridon a fondé Cape&Cape, la première marque mondiale dédiée aux grands jardins de rooibos et aux grands thés africains. Collectionneuse d’art contemporain africain, elle est une infatigable ambassadrice du développement de l’Afrique subsaharienne grâce au fonds de dotation African Artists for Development (www.aad-fund.org), qu’elle a créé et préside depuis 2008. Passionnée d’Afrique, elle raconte qu’ « il y a quelques années, lors d’un séjour dans le désert du Kalahari (là où vivent encore les premiers habitants de l’Afrique du Sud, les Bushmen), je me suis vue servir une boisson d’un rouge envoûtant… Sitôt goûté, le rooibos m’a subjuguée. J’ai été littéralement happée par cette saveur si délicate, si exquise, tout à fait unique, et par les histoires d’Afrique que cette plante incomparable racontait. »   Dans sa découverte des saveurs du Rooibos, elle a rencontré un expert en papilles, Mikaël Grou qui est actuellement dans le saint des saints de la gastronomie française et est aujourd’hui, à seulement 24 ans, second sommelier au Four Seasons Hotel George V (Paris).

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Nombre de pages 83
Date de parution 15/05/2014
Poids 320g
Largeur 190mm
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EAN 9782916962627
Titre My rooibos. Concentré de goûts et d'Afriques
Auteur Colboc-Leridon Gervanne ; Grou Mikaël
Editeur DEBATS PUBLICS
Largeur 190
Poids 320
Date de parution 20140515
Nombre de pages 83,00 €

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