Goûts d'Afrique. Recettes et rencontres

L'indispensable à connaître sur la cuisine africaine par Le Chef Anto.L'Afrique regroupe une incroyable richesse de produits et de recettes. On parlera d'ailleurs de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié !Le Chef Anto nous fait découvrir les meilleures recettes d'Afrique subsaharienne : Gabon, Côte d'Ivoire, Cameroun, Sénégal?, et nous invite à un voyage gourmand unique.Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les produits phares, les bases, ainsi que des recettes d'entrées, de plats, d'accompagnements, de desserts et de boissons, et de nombreuses astuces.Cuisiner africain, c'est easy !

Découvrez la cuisine africaine et passez un moment unique avec Le Chef Anto pour découvrir les secrets de son savoir-faire. Recettes, produits, tours de mains, pas-à-pas, textes et reportages... Plus qu'un livre de recettes, une rencontre et un voyage culinaire exceptionnel pour un dépaysement garanti.

Ce chef n’est pas qu’un cuisinier, mais un homme engagé qui cuisine.Christian Têtedoie conçoit son métier de passion comme une façon de prendre soin des autres et de la planète. Au-delà de l’excellence de sa cuisine, Christian Têtedoie multiplie les engagements, dans ses restaurants, mais aussi en dehors : pour les malades, pour la formation des jeunes, pour l'éthique de sa profession, pour une alimentation responsable et durable. Une générosité adossée à une humilité rare à ce niveau et à une remarquable ténacité face aux coups du sort. Ce livre, pleinement inspiré par la passion de la gastronomie et jalonné par une dizaine de recettes essentielles, retrace aussi le chemin d’un chef lyonnais, entrepreneur performant et fervent catholique qui, à la cinquantaine, marié et père de trois enfants, a accepté celui qu’il était profondément en assumant son homosexualité. Une « deuxième naissance », en quelque sorte. À vrai dire, les remises en question et les prises de conscience caractérisent Christian Têtedoie. Ainsi les naissances de ses petits-enfants l'ont convaincu de son devoir de laisser un monde meilleur aux générations futures. La cohérence de cet itinéraire inspirant donne à ce livre toute sa valeur.

Une rentrée en douceur avec les petites bêtes de la maternelle L'école, c'est une grande aventure ! À travers sept petites histoires, l'enfant suit Raoul la taupe, Chab le hérisson, Rainette la grenouille et leurs amis dans leur première journée d'école. Peur d'arriver en retard, accident à la cantine, trac avant une activité... Chaque animal vit un moment fort que les tout-petits connaissent bien. Un recueil tendre et bienveillant pour se préparer à la rentrée et rassurer les jeunes écoliers. Un livre complice pour accompagner les premières expériences à l'école Quitter ses parents le matin, s'adapter au bruit de la cantine, faire la sieste en classe... Chaque petit défi de la maternelle est abordé avec douceur et humour. Les enfants s'identifient aux adorables personnages et trouvent dans leurs aventures des repères rassurants. Grâce à son format généreux et son marque-page intégré, ce livre se prête aussi bien à une lecture d'une traite qu'à un moment de partage, histoire après histoire. Un compagnon idéal pour vivre la rentrée avec confiance et sérénité. Une collection pensée pour les petits, avec des illustrations pleines de vie Publié dans la collection Môme, cet album adopte un petit format pratique et des images foisonnantes de détails, au plus près du quotidien des jeunes lecteurs. Les illustrations chaleureuses donnent vie aux émotions et aux situations de chaque scène. Un incontournable pour préparer la rentrée tout en douceur et avec le sourire !