Les métiers du vin. Histoire & patrimoine

Citerne Pierre
LOUBATIERES
37,00 €
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EAN : 9782862666730

Les métiers du vin ont une histoire très ancienne et un patrimoine matériel et immatériel particulièrement riche. En suivant les différentes étapes qui mènent du raisin au palais, le livre se compose de cinq grandes parties: Ceux qui font le vin, les mains pourpres (le vigneron, le vendangeur...); Ceux qui préparent la venue du vin (le pépiniériste, l'agronome...); Les artisans autour du vin et de ses contenants (le tonnelier, le bouchonnier); Sans le commerce, point de vin (le négociant, le caviste...); Faire savoir, faire boire (le sommelier, le poète...). Les vingt-cinq métiers décrits et racontés par Pierre Citerne, largement illustrés de documents rares, constituent le panorama complet des façons dont les hommes oeuvrent à la création du vin depuis des millénaires. Une approche inédite du monde du vin.

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Nombre de pages 192
Date de parution 03/11/2012
Poids 1 148g
Largeur 225mm
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EAN 9782862666730
Titre Les métiers du vin. Histoire & patrimoine
Auteur Citerne Pierre
Editeur LOUBATIERES
Largeur 225
Poids 1148
Date de parution 20121103
Nombre de pages 192,00 €

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