
Le meilleur barbecue de ta vie ! Deviens le roi de la braise en 60 recettes
CHEF CARLOS/VALOUZZ
LAROUSSE
23,10 €
En stock
EAN :
9782036091917
60 recettes pour faire de toi le roi de la braise !Ribs de porc cuits, carré de côtes de bœuf XXL, pulled pork, rougail saucisse, poulet boucané, mais aussi truites umami, chipirons à la plancha, yakitoris champignon-aubergine, burgers…Embarque avec Valouzz et chef Carlos, le duo le plus improbable du barbecue français ! Avec eux, apprends à maîtriser les rubs (marinades sèches à appliquer sur la viande) pour obtenir un savoureux « bark », la fameuse croûte de la viande cuite au barbecue, puis accompagne tes plats avec les condiments maison ou les « extras » – sirop de whisky, caramel de bière salé, beurre fumé. Tu verras, ça change tout !Cap sur un road trip culinaire dont tes papilles vont se souvenir !
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 160 |
|---|---|
| Date de parution | 27/05/2026 |
| Poids | 1 010g |
| Largeur | 202mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782036091917 |
|---|---|
| Auteur | CHEF CARLOS/VALOUZZ |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 202 |
| Date de parution | 20260527 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
| Disponibilité | En stock |
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