Guide de poche de l'alimentation cétogène

Le régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger "maigre". Les bons gras régulent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques de cette alimentation sont démontrés sur plusieurs pathologies comme le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'épilepsie et même le cancer. Après avoir expliqué de façon claire les bases de ce régime, l'auteure nous montre comment l'adopter au quotidien, pour construire notre santé sur le long terme et en finir avec les kilos en trop Cet ouvrage propose : une présentation claire des vertus des matières grasses ; des conseils pour faire le tri dans votre placard ; plus de 150 recettes simples et savoureuses.

Le régime cétogène est un véritable mode de vie sain, aux objectifs multiples : perte de poids (sans faim et sans frustration), meilleure concentration, système immunitaire renforcé, performances sportives améliorées, stabilité d'énergie et d'humeur, disparition des migraines, rémission de diabète de type 2, et bien d'autres bienfaits. Reposant sur des aliments bruts et faisant la chasse aux glucides pour privilégier les bonnes graisses, l'art de vivre cétogène est facile et gourmand, pour peu que l'on sache faire les bons choix et que l'on en connaisse tous les secrets. Nelly et Ulrich Génisson, pionniers devenus experts du régime cétogène en France, vous accompagnent pas à pas dans ce changement grâce à ce nouveau guide complet, très simple et accessible à tous. Avec : Les clés de compréhension du régime cétogèneLes principes nutritionnels à appliquerLes réponses à toutes vos questions pour vous lancer Le guide complet de vos nouveaux alimentsTous les ingrédients détaillés pour déjouer les piègesLes tours de main à maîtriser illustrés en photos + de 130 recettes et 60 variantes sans sucre et sans gluten, toutes testées plusieurs fois ! Du petit déjeuner au dessert, en solo, ou à partagerUn dossier unique pour cuisiner vos pains cétogènes4 semaines de menus et leur meal prep détaillé jour par jour

Une série de livres de recettes pour choisir soi-même ses dîners de la semaine spécial régime cétogène ! La formule batch cooking liberté ! Une sélection de 50 recettes à cuisiner facilement à l'avance SPECIAL régime cétogène. Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, saisonnalité, rapide, type de cuisson, type de plat... Des recettes spécialement adaptées au régime cétogène : des aliments simples et rapides à cuisiner pour tous les soirs de la semaine.

La méthode Montignac a conquis plus de 25 millions de personnes en 20 ans, et à travers le monde entier. Retrouvez en 100 recettes illustrées les bases de cette méthode incroyable qui allie plaisir de la cuisine et de la ligne Vous retrouverez des recettes à index glycémique bas pour préparer entrées, viandes, poissons, accompagnements, et desserts, illustrées par des photos appétissantes pour une "gastronomie nutritionnelle".