La thérapie dorsale selon Dorn et Breuss

Le soleil et le vent, la sueur des hommes, la mer Et l'espace et le ciel, et le calme et le temps Et l'or blanc qui surgit, l'or des marais salants Qui dessèche les mains et dessine la terre Entre Batz et Guérande, aux portes du Croisic Ont fait de ce pays rugueux, plaines salines Celui des paludiers y plongeant leurs racines Et récoltant la fleur au pied de l'Atlantique"

Huit vallées représentées, nombre de villages traversés, des pages thématiques et culturelles, plus de soixante-dix recettes : voici le livre référence sur la cuisine du Haut-Pays niçois ! Grâce au travail de collectage des auteurs auprès d'un grand nombre de passionnés de cuisine, des recettes simples et anti-gaspi sont remises au goût du jour. Entre patrimoine et identité, ce livre aborde ainsi tous les secrets du Haut-Pays : un savoir vivre à partager et des trésors culinaires pour se régaler !

Dans notre univers quotidien, les êtres humains subissent continuellement les agressions de l'environnement dans lequel ils vivent: la pollution à outrance fait monter considérablement le nombre d'asthmatiques et de problèmes pulmonaires, la détérioration de la couche d'ozone entraîne des pathologies de la peau... Le mode alimentaire se dégrade lentement au fil des années. Les perturbations émotionnelles, liées au stress et à la pression d'un monde du travail de plus en plus rapide et compétitif, deviennent difficiles à gérer. Qui n'aspire pas aujourd'hui à un bien-être physique et mental où la notion de stress et d'excès pondéral n'existerait plus. Bien sûr, il faut pour cela un minimum de travail et de remise en question, mais il y a aussi des méthodes et des règles à respecter ainsi qu'une philosophie de vie à adopter. Face à l'augmentation des dérèglements, la vision chinoise vieille de plusieurs millénaires vous apportera peut-être une réponse positive afin de retrouver votre équilibre. L'ouvrage de Pascal Huart et de Calvin Cambridge met à votre service une méthode simple, permettant d'atténuer les maux liés aux dérives du monde moderne. Il présente, sans prétention et sans fioriture, l'essence de la tradition médicale chinoise. Il sera une aide précieuse à tous ceux qui sont en quête d'un bien-être physique et émotionnel.

Avec 240 000 visiteurs par an, la Cité de la Mer s'est imposée comme l'un des sites touristiques et culturels incontournables en Normandie. Depuis 2002, l'histoire de ce succès est l'aventure humaine, pugnace et sans égal d'un quarteron amoureux de cette splendeur Art Déco qu'est l'ancienne gare maritime transatlantique de Cherbourg. Avec ce premier défi d'y associer le sous-marin nucléaire, le Redoutable, puis les engins de la conquête des plus grands océanautes de la planète. Un aquarium abyssal unique en Europe côtoie l'histoire de l'émigration vers les Etats-Unis et l'escale du paquebot Titanic. La Cité de la Mer est aussi devenue aujourd'hui le navire amiral de l'éducation à l'Océan, au coeur d'une visite époustouflante de découvertes inédites.