Cuisine veggie, les savoir-faire

- Un livre tout en pas à pas illustrés. La cuisine végétarienne aussi peut être simplissime ! - Tous les savoir-faire à connaître pour transformer les centaines de légumes, légumineuses, céréales, épices, oléagineux etc. à notre disposition en petits plats complets et savoureux. - Un panorama complet des tours de mains indispensables : fabrication du lait végétal, utilisation d'une mandoline, rillettes de légumes, pâtisserie sans beurre...