Chef and restaurateur Margarita Carrillo Arronte was born into a large family that respected their deep cultural and culinary roots, and has devoted more than 40 years to help traditional Mexican cuisine find its way to every corner of the world. She has lectured about Mexican food at schools including The Culinary Institute of America and Le Cordon Bleu ; served as Vice-President of the Mexican Conservatory of Gastronomical Culture ; and acted as an official representative of Mexico for the G-20 summit in Los Cabos. She is also a best-selling cookbook author for her previous Phaidon title Mexico : The Cookbook which has sold more than 200,000 copies, and has hosted several food shows for the El Gourmet channel in Mexico. Chef Margarita currently lives with her family and dogs in Mexico City.
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Date de parution
20/10/2022
Poids
1 548g
Largeur
187mm
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EAN
9781838665265
Titre
THE MEXICAN VEGETARIAN COOKBOOK
Auteur
CARRILLO ARRONTE M.
Editeur
PHAIDON PRESS
Largeur
187
Poids
1548
Date de parution
20221020
Nombre de pages
0,00 €
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Résumé : Qu'est-ce que les fausses nouvelles (fake news) ? Et qui les crée ? Sur Internet et les réseaux sociaux, on trouve quotidiennement des images et des vidéos manipulées, des théories du complot, des hypertrucages (deepfake) et des robots (bots) qui tentent de nous piéger. En plus, nous pouvons être complices sans le savoir et contribuer au chaos de la désinformation. C'est pourquoi il est nécessaire d'avoir des outils pour vérifier ce qui est vrai et ce qui est faux. Dans ce documentaire, Nereida Carrillo donne des explications éclairées à propos de tout ce qui entoure la désinformation. Elle outille le lecteur afin qu'il devienne alerte et critique face au flot d'informations qui lui est proposé. Les illustrations d'Alberto Montt, à la fois drôles et conceptuelles, appuient le texte avec une vive intelligence.
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