LES ANIMAUX D'ELEVAGE ONT-ILS DROIT AU BIEN-ETRE ?
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EAN :
9782738009654
Les quantités de viande, de lait et d'?ufs produites se sont accrues de façon spectaculaire au cours des cinquante dernières années. L'élevage traditionnel a cédé le pas à de grandes usines spécialisées, engendrant une profonde mutation des conditions de vie des animaux : environnement artificiel caractérisé par l'enfermement, l'augmentation de la taille du troupeau, la réduction de la surface au sol et la rupture précoce des liens sociaux. Simultanément, l'alimentation des animaux a été uniformisée et adaptée aux besoins de production. De nombreuses manipulations, éventuellement associées à des transports, viennent ponctuer l'existence d'animaux qui, en dehors de ces épisodes, sont, pour la plupart d'entre eux, maintenus en claustration jusqu'à l'abattage. La course à la productivité et la sélection génétique sur la base des performances zootechniques n'ont cependant pas altéré ce qui caractérise avant tout l'animal, à savoir d'être vivant et sensible. Comment dès lors escamoter la question de la légitimité des traitements auxquels il est soumis en élevage industriel ? Cet ouvrage collectif met au jour les conceptions de l'animal qui sous-tendent un tel système et interroge la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Aux côtés des aspects factuels, il apporte un éclairage sur les principales questions juridiques, éthiques et philosophiques qui entourent le statut des animaux.
| Date de parution | 01/01/2001 |
|---|---|
| Poids | 368g |
| Largeur | 160mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782738009654 |
|---|---|
| Titre | LES ANIMAUX D'ELEVAGE ONT-ILS DROIT AU BIEN-ETRE ? |
| Auteur | BURGAT FLORENCE |
| Editeur | QUAE |
| Largeur | 160 |
| Poids | 368 |
| Date de parution | 20010101 |
| Nombre de pages | 0,00 € |
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