Ecoulements et transferts. Fluides parfaits, fluides réels, convection

Résumé :
Les divers aspects de la mécanique des fluides exposés dans un livre pédagogique, à la fois théorique et pratique. Les aspects fondamentaux des écoulements sont d'abord développés dans le cadre du modèle classique des fluides parfaits. Des cas particuliers importants sont examinés, comme les écoulements mono et bi dimensionnels de fluides incompressibles et les écoulements de fluides compressibles incluant les écoulements supersoniques et les ondes de choc. Pour les fluides réels, ce modèle est ensuite complété par la prise en compte des phénomènes dissipatifs, viscosité, conductivité et diffusion. Ceci permet une description plus fine concrétisée par les équations de Navier-Stokes. Des cas typiques comme les écoulements laminaires, les couches limites et les écoulements à surface libre en découlent naturellement. Une dernière partie est consacrée aux problèmes d'échanges thermiques entre les écoulements et les milieux adjacents en régimes établis (conduites) et non établis (couche limite). Enfin l'exposé des méthodes d'analogie, l'étude générale des échangeurs et celle de la convection naturelle complètent l'ouvrage.