Fourchette & bikini

  En créant en 1635 un jardin des plantes médicinales à Paris, directement placé sous son autorité, Louis XIII fonde non seulement l?une des plus anciennes institutions scientifiques de France avant l?Académie des Sciences (1666) et l?Observatoire de Paris (1667), mais aussi l?une des plus modernes. Des cours gratuits, donnés en français et non plus en latin au tout-venant  : du jamais vu, qui fait froncer les sourcils à la Sorbonne  !   Car le succès est immédiat, les carabins s?en donnent à ceur-joie de disséquer des cadavres, de ridiculiser les Diafoirus, de découvrir une sexualité aux plantes  : médecine et botanique ne font qu?un au XVIIème siècle et c?est le premier médecin du roi, Guy-Crescent Fagon, qui administre le jardin jusqu?à la fin du règne de Louis XIV.  Au XVIIIème siècle, c?est la surproduction de tout  : des espèces végétales, animales et minérales rapportées par ces missions scientifiques qui sillonnent l?univers, des cabinets de curiosité des grands de ce monde, des touristes qui affluent de toute l?Europe au jardin des Plantes pour rencontrer Buffon, l?auteur d?un des best-sellers de son temps, une Histoire naturelle en 36 volumes qui ignore sèchement son contemporain, le savant suédois Carl von Linné dont la classification fait encore autorité.  Nationalisé à la révolution, sauvé par Lakanal qui voit surtout son aspect éducatif, voici le jardin Royal transformé en muséum. Douze professeurs vont chacun occuper une chaire et administrer l?institution pendant deux cents ans et aucun des promeneurs, peintres ou écrivains qui découvrent avec délices au XIXème siècle la ménagerie, les grandes galeries, le jardin d?Acclimatation (1860), au bois de Boulogne, le musée d?Ethnographie, ancêtre du musée de l?Homme, au Trocadéro (1878) ou le zoo de Vincennes (1934) ne se doute des querelles qui agitent les coulisses de l?établissement et se nomment fixisme, transformisme, Darwinisme, colonialisme, adaptation ou refus de la révolution industrielle, déclin scientifique. L?homme est-il un singe  ? La France apporte-t-elle aux peuples colonisés l?ombre ou la lumière  ? A quoi sert le muséum  ? Comme la pluie qui tombe dans les grandes galeries, faute de crédits, après la Seconde Guerre mondiale et surtout après les Trente Glorieuses, l?histoire naturelle est-elle en train de tomber dans l?oubli  ?  L?ADN découvert en 1953, qui révèle tout de vous, de votre passé et de celui du vieux renard empaillé ou de la roche emprisonnée, fait-il encore de nous des être humains  ? La numérisation viendra-t-elle à bout du trop plein des musées  ? Va-t-elle rendre à leurs pays d?origine tout ce qui en a été emporté  ? Et la terre qui se décroche par mottes entières sous nos yeux, où va-t-elle  ? C?est dire qu?au XXIème siècle, le muséum a encore devant lui de beaux jours et de belles promenades parmi les dangers de la terre. «  [Celle-ci] peut bien disparaître, disait August Strinberg en 1894, si le jardin des Plantes est épargné, la création sera sauvée.  » Puisse l?avenir lui donner raison  !Notes Biographiques : Elvire de Brissac est auteur d?une euvre forte d?une quinzaine de livres, riche, variée, composée de nouvelles ( Les anges d?en bas , Prix Goncourt de la nouvelle en 1999), de romans (Connaissez-vous les rides ?, 2005), d?essais littéraires (O dix-neuvième ! Prix Femina de l?essai,2001) et biographiques (Il était une fois les Schneider, 2007). Dernier titre paru : Le long du Luxembourg, 2021.  

Philosophie et psychanalyse n'ont pas toujours fait bon ménage. Et bien que la psychanalyse doive autant dans sa formation à la neurologie,à la psychopathologie médicale et aux recherches psychologiques qu'à la philosophie, les théories et les auteurs de psychanalyse ont pu parfois adopter une position antiphilosophique. Freud rappelait en ce sens que la psychanalyse comme discipline clinique et scientifique ne se soutenait d'aucune conception du monde. Néanmoins, en s'éloignant du positivisme, Freud a dû recourir à des hypothèses qu'il désigne comme spéculatives, telle sa théorie métapsychologique des pulsions. D'autre part, la psychanalyse freudienne s'est vue précédée dans ses investigations sur l'inconscient psychique par des oeuvres philosophiques, parmi bien d'autres celles de Spinoza ou Hegel. Elles ont pu comporter une dimension clinique, ainsi la théorie analytique des passions chez Spinoza, ou exposer des conceptions dialectiques des phénomènes négatifs et dynamiques inconscients inhérents à la pensée subjective chez Hegel. Sans réduire philosophie et psychanalyse l'une à l'autre, l'auteur propose de les étudier là où théoriquement elles s'opposent, se rencontrent et s'éclairent mutuellement.

Un voyage gourmand en 50 saveurs et plus de 150 recettes pour cuisiner les meilleurs produits d'épicerie des 5 continents. Nous avons tous dans nos placards des produits qui n'ont servi qu'une fois pour une recette bien précise et qui, depuis, ont été poussés de plus en plus loin vers le fond des étagères. Voici l'occasion de les sortir de l'oubli ! Vous voyagerez du Japon au Moyen-Orient, en passant par l'Amérique du Sud, grâce à ces cinquante produits, dont vous découvrirez les pays d'origine, les usages traditionnels, ainsi que des recettes dont vous ne pourrez plus vous passer : l'ail noir sur des poireaux grillés, une glace vanille à la sauce soja... Rien que des plats simples et efficaces qui vous donneront les clés pour créer votre propre petite épicerie !

Résumé : En 1937, une jeune allemande et militante communiste, Margarete Buber, décide de fuir l'hitlérisme et se réfugie en compagnie de son mari Heinz Neumann, ancien député au Reichstag, à Moscou. Ils seront bientôt arrêtés pour "déviationnisme". Heinz disparaît aussitôt, sans doute exécuté, et Margarete est déportée en Sibérie pendant deux ans. En 1940, le NKVD la livre à la Gestapo qui l'interne à Ravensbrück. C'est à son arrivée dans ce camp, au mois d'octobre, qu'elle rencontre Milena Jesenská, célèbre journaliste tchèque et figure engagée de son temps. Pendant près de quatre ans, jusqu'à la mort de Milena à l'infirmerie du camp, le 17 mai 1944, les deux femmes vont vivre un bouleversant compagnonnage. Au milieu de la misère et de l'horreur quotidiennes, elles se racontent leur vie. La brève liaison de Milena avec Kafka au début des années 1920, ses deux mariages, d'abord avec l'écrivain juif Ernst Polak, puis avec l'architecte Jaromir Krejcar, sa carrière étonnante de journaliste, ses traductions de Kafka en tchèque, son mélange de force et de désinvolture face à l'invasion nazie en 1939, et ses désillusions de militante communiste. Tout cela, Margarete le rapporte fidèlement, comme le lui avait demandé Milena sur son lit d'agonie : "Tu leur diras qui je fus, n'est-ce pas ? Tu auras pour moi la clémence du juge". Margarete trouve un écho à son propre destin. Elle s'efface devant son amie, puisque la vie, ou la survie, a pour mission de remplacer la mort. Le présent livre est à la fois la biographie d'une femme exemplaire, Milena, une autobiographie discrète, et la traversée d'une époque magnifique (Prague et Vienne dans l'agitation artistique et intellectuelle de l'entre-deux-guerres) sur fond d'écrasement de toute espérance humaine. C'est le témoignage d'amour d'une femme exceptionnelle pour une autre femme exceptionnelle : un hymne à ce qui dépasse et déjoue l'anéantissement.