L'étoile de la Manche

De nombreuses études montrent que les épices contiennent beaucoup d'antioxydants que l'on sait précieux contre les maladies cardio-vasculaires, certains cancers et tous les effets liés au vieillissement. Les épices sont incontestablement un "plus santé" dans notre alimentation. Après nous avoir présenté leurs principales utilisations dans la médecine occidentale du XVIIe siècle, Isabelle Brette détaillera les meilleurs épices pour notre santé, et reviendra sur les précautions à prendre. Enfin, elle nous montrera comment les épices peuvent être aussi utile pour notre beauté et clôturera son livre avec des recettes saines et épicées !

A la fin de mon adolescence, j'ai écrit des poèmes sur les fleurs, la mer, mes amours queer, le manque. Ces textes capturent cette période où tout semble infini et fragile à la fois. Aujourd'hui, l'entrée dans l'âge adulte me déroute, et les mots m'échappent. Peut-être est il temps de vous confier ces pages ? Comme un écho à cette époque, pour espérer retrouver ma voix et, qui sait, commencer à me réécrire.