Vieux remèdes du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie

Beaucoup d'entre nous s'intéressent au fait de se soigner, comme autrefois nos grand-mères, par les remèdes naturels. Cet ouvrage est une forme de réponse car il redonne, à la manière d'un livre de recettes, certains des remèdes domestiques autrefois concoctés dans cette région normande. L'auteur a patiemment collecté les savoirs médicinaux en rencontrant les anciens. L'auteur, ethnopharmacologue, a enquêté auprès d'informateurs dont elle restitue les remèdes et les recettes pour les appliquer. La préface du Professeur Jean-Claude Dauguet, actuel président de l'UFR des Sciences Pharmaceutiques de Caen, cautionne l'ouvrage. Ci-joint la préface et la table des matières.

L'ouvrage, présenté à l'image des carnets de recettes rédigés autrefois par nos grands-mères, restitue une sélection des remèdes végétaux employés par les Anciens pour se soigner. Il est le fruit d'enquêtes de terrain effectuées dans les diverses régions françaises par des spécialistes d'ethnologie botanique et pharmacologie, ce qui en assure l'authenticité et le sérieux. Il ouvre le monde des terroirs: parlers régionaux, flore spécifique. On y respire le parfum des soupes dépuratives aux herbes, à l'ail et à la sauge, du vin de génépi, de la tisane de bourgeons de sapin pour la grippe... La plante, sauvage ou cultivée, est présente comme un aliment-remède (soupe, salades, épices, laits) ou préparations (tisanes, cataplasmes, pommades, huiles, alcools, sirops, etc.).

Résumé : Les remèdes par les plantes du temps de nos ancêtres manifestent parfois une actualité étonnante dont l'héritage vous est ici proposé. Transmis par les Anciens à des ethnologues spécialistes de la botanique et de la pharmacologie, vous en découvrirez une sélection qui respecte leur identité régionale et restitue l'environnement naturel dans lequel s'établissaient les pratiques de la pharmacie familiale. A l'image du carnet de recettes que nos grand-mères rédigeaient et complétaient, l'ouvrage les présente selon des catégories proches de celles de la cuisine, soupes, laits, vins, liqueurs, mais également selon les bases de la thérapeutique, sans négliger la prudence. Soupe de printemps, pommades pour les brûlures, et les nombreuses tisanes, de l'armoise à la violette.

Cet ouvrage permet de connaître les secrets des plantes dans leurs usages populaires traditionnels. Découvrez les vertus curatives de l'huile de souci, de l'infusion de gui. Osez le parfum des soupes dépuratives aux herbes et la douceur du pétale de lis...