Electronique conversion de puissance. Exercices corrigés 2e année PSI-PSI

Extrait Cake à la pistache et aux griottes POUR 6 À 8 PERSONNES PRÉPARATION : 15 minutes - CUISSON : 45 minutes 1 moule à cake de 24 à 26 cm Les ingrédients 210 g de sucre en poudre - 3 oeufs -185 g de farine -1/3 de sachet de levure chimique 2 pincées de sel -10 cl de crème liquide entière - 40 g de beurre ramolli - 70 g de pâte de pistache - 70 g de griottes surgelées Pour le sirop 1 cuill. à café de kirsch - 1 cuill, à soupe de sucre en poudre ° Préchauffez le four à 165 °C (th. 5-6). Mettez le sucre et les oeufs dans un saladier ou le bol d'un robot. Fouettez-les quelques minutes à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux. ° Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange aux oeufs battus et fouettez le tout soigneusement. Incorporez la crème liquide. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange avec la pâte de pistache. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Incorporez les griottes à l'aide d'une spatule souple. ° Beurrez et farinez le moule à cake. Versez-y la pâte et enfournez pour 30 minutes environ. Baissez la température du four à 145 °C (th. 4-5) et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Préparez le sirop. ° Dans une petite casserole, portez à ébullition 2 cuillerées à soupe d'eau, le kirsch et le sucre. Laissez refroidir. ° À la sortie du four, badigeonnez de sirop le cake encore chaud à l'aide d'un pinceau. Vous pouvez vous procurer de la pâte de pistache sur Internet ou dans des boutiques spécialisées [voir Carnet d'adresses, page 253).

Des histoires qu'enfant on entend raconter aux histoires que racontent les grands-parents, en passant par les histoires que chacun se raconte ou dont se nourrissent le roman, le cinéma, les actualités et les feuilletons, la vie est tissée d'histoires. Tout comme cet ouvrage. Qu'il s'agisse de celles des professionnels ou de celles qu'ils relatent, ce sont des histoires graves. Elles sont ici transcrites dans un souci d'analyse et de formation, leur charge émotionnelle ayant été métabolisée pour autoriser une prise de distance formative et ne pas court-circuiter le jugement. Le lecteur est mis dans la position du stagiaire en formation qui est amené à se situer par rapport à elles. Ce livre foisonnant décrit une pratique souvent dérangeante au sens où elle met en question notre confort et nos habitudes de pensée. Riche en concepts et enseignements concrets, il constitue un remarquable outil de formation ". Mony Elkaïm. Cet ouvrage est une refonte actualisée et augmentée de deux précédents ouvrages (Se former au travail en institution, 2000 et Se former à la thérapie familiale, 1996), aujourd'hui épuisés, publiés chez Dunod.

Des histoires qu'enfant on entend raconter, aux histoires que racontent les grands-parents, en passant par les histoires que chacun se raconte ou dont se nourrissent le roman, le cinéma, les actualités et les feuilletons, la vie est tissée d'histoires. Tout comme cet ouvrage. Qu'il s'agisse de celles des professionnels ou de celles qu'ils relatent, ce sont des histoires graves. Elles sont ici transcrites dans un souci d'analyse et de formation, leur charge émotionnelle ayant été métabolisée pour autoriser une prise de distance formative et ne pas court-circuiter le jugement. Le lecteur est mis dans la position du stagiaire en formation qui est amené à se situer par rapport à elles. Ce livre foisonnant décrit une pratique souvent dérangeante au sens où elle met en question notre confort et nos habitudes de pensée. Riche en concepts et enseignements concrets, il constitue un remarquable outil de formation. Mony Elkaïm dans sa préface