Antibiodépendance. L'impossible transition de l'élevage industriel

Boullier Henri ; Fortané Nicolas
SCIENCES PO
25,00 €
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EAN : 9782724644159

Qualifiée de pandémie silencieuse par l'OMS, l'antibiorésistance est une des grandes menaces sanitaires du XXIe siècle. Ce phénomène d'impasse thérapeutique, qui rend inefficaces nos médicaments les plus précieux, est dû à leur utilisation massive depuis les années 1950, en particulier pour soutenir l'essor d'un modèle agricole intensif. Aujourd'hui, plus des deux tiers de la production mondiale d'antibiotiques sont destinés aux animaux d'élevage. Pour lutter contre ce fléau, la France a réduit de moitié l'emploi de ces molécules dans l'élevage. Pourtant, comme le montre une vaste enquête menée auprès des acteurs de la filière (éleveurs, vétérinaires, laboratoires pharmaceutiques) ainsi que dans les arènes scientifiques et politiques, l'agriculture continue de creuser le sillon de son anti-biodépendance. Eleveurs et vétérinaires ne sont pas tant prisonniers de l'usage des antibiotiques que d'un système industriel qui cherche constamment des solutions court-termistes aux dégâts sanitaires et environnementaux qu'il engendre.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 291
Date de parution 07/03/2025
Poids 358g
Largeur 137mm
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EAN 9782724644159
Titre Antibiodépendance. L'impossible transition de l'élevage industriel
Auteur Boullier Henri ; Fortané Nicolas
Editeur SCIENCES PO
Largeur 137
Poids 358
Date de parution 20250307
Nombre de pages 291,00 €

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