La chasse anecdotique

Christophe Bonnefont est un ancien champion de karaté artistique aujourd'hui athlète culturiste et depuis toujours, grand amateur de cuisine.Julien Venesson est l'auteur de Nutrition de la Force (Thierry Souccar Éditions). Consultant en nutrition, il écrit pour plusieurs sites spécialisés et anime le site superphysique.org.

Après le succès de Paléo Nutrition, Christophe Bonnefont et Julien Venesson passent derrière les fourneaux. Avec eux, apprenez à réaliser 101 délicieuses recettes paléo en un coup de cuillère à pot ! Que vous pratiquiez un sport de force ou d'endurance, elles sont conçues pour vous apporter tous les bienfaits de l'alimentation ancestrale, vous permettre d'améliorer vos performances et optimiser votre santé : frites de patate douce, nuggets de poulet, quiche au saumon... plats végétariens et même végans, car manger paléo ce n'est pas manger que de la viande desserts gourmands sans céréales au chocolat noir, à la noix de coco, aux fruits rouges Mais aussi : des petits déjeuners riches en protéines parfaitement digestes des gâteaux de l'effort des barres énergétiques pour les jours d'entraînement intense Grâce aux infos nutritionnelles données pour chaque recette (kilocalories, protéines, glucides et lipides), vous pouvez adapter vos portions à vos besoins et à votre sport. Et même si vous n'êtes pas sportif, ce livre est une mine d'idées pour manger plus sainement !

La collection de référence pour enseigner la PSE en situation et bien préparer les élèves aux certifications intermédiaires et finale. Toute la PSE en Bac Pro en un seul ouvrage ! Retrouvez en un seul manuel tout ce qu'il faut savoir en PSE : les 37 chapitres permettant de traiter tout le programme ; les fiches de secourisme ; le dossier sur les certifications intermédiaires et finale ; le lexique des verbes de consigne, l'index et la signification des principaux sigles ; les fiches méthodes et outils nécessaires. Des ensembles documentaires intéressants et variés (textes, dessins, photos, graphiques.).Un questionnement permettant d'acquérir les connaissances, de travailler les compétences et de les appliquer à des situations réelles, de la vie courante ou professionnelle. Un cours allant à l'essentiel, également présenté en version schématisée. Des exercices reprenant les capacités du programme (disponibles aussi en téléchargement en version à compléter).Une préparation aux différentes certifications sous la forme d'une situation à analyser pour y apporter des solutions (également disponible en téléchargement en version à compléter).La présentation des certifications intermédiaires (CAP et BEP) et finale accompagnée de sujets et d'une aide méthodologique à la rédaction du dossier en Terminale. Les fiches de secourisme. Un lexique des verbes de consigne, des fiches méthodes et les outils nécessaires (démarche de résolution de problème, QQOQCP.).Avec le livre du professeur : un cédérom comprenant 12 vidéos portant chacune sur un module du programme et les fiches d'exploitation liées.