L'exposition "Pompéi" à découvrir cet été au Grand Palais, de même que celle du Musée de l'Homme "Dernier repas à Pompéi" , programmée elle aussi jusqu'à fin septembre 2020, promettent une immersion dans la Rome antique. C'est cette même plongée dans la vie quotidienne des Romains que propose ce livre érudit, la gourmandise en prime. Retrouver les saveurs de la cuisine romaine, en dépassant l'image mythique et un peu défraîchie des langues de flamants roses farcies, telle est l'intention de Nicole Blanc et Anne Nercessian, docteurs en archéologie et passionnées de cuisine. Elles font appel à toutes les sources disponibles, sans s'arrêter aux analyses d'ossements et de pollens, a priori peu alléchantes. Elles s'emparent des écrits qui détaillent les spécialités régionales, décrivent les plats préférés de César ou Auguste, évoquent tel banquet mémorable. Elles explorent notamment le De re coquinaria, seul traité culinaire antique conservé, attribué au fameux Apicius, ce gourmet amateur de foie gras, contemporain de Tibère. Elles ont ainsi testé et adapté plusieurs dizaines de recettes qu'elles expliquent avec leurs proportions et temps de cuisson... Les images de la vie quotidienne romaine, parvenues jusqu'à nous par la vaisselle d'argent ou de terre, les fresques représentant des victuailles, les enseignes de boutiques... s'allient à l'archéologie, aux textes d'agronomie et à la poésie, pour illustrer de façon étonnamment vivante le recueil d'Apicius. On découvre la modernité des goûts et des modes de consommation. Les produits voyagent dans cet empire méditerranéen, proche de notre univers mondialisé. On fait venir des poissons salés du Maroc, on compare les huiles de Bétique et de Liburnie, les jambons de Cisalpine et ceux des Ménapiens, on préfère les grosses asperges de Ravenne, on connaît de nombreuses variétés de pommes et de poires, on recherche le fromage frais tout juste sorti de sa faisselle... L'antiquité gourmande émerge, avec ses plaisirs bucoliques, ses dégoûts, ses snobismes, ses régimes, ses modes exotiques et ses manières de table. La réédition de cet ouvrage, paru en 1992 et devenu une référence, est enrichie d'une introduction qui profite des dernières recherches des auteurs et des nouveaux apports de l'archéologie.
Nombre de pages
232
Date de parution
06/04/2020
Poids
1 490g
Largeur
230mm
Plus d'informations
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EAN
9782344043707
Titre
La cuisine romaine antique
Auteur
Blanc Nicole ; Nercessian Anne
Editeur
GLENAT
Largeur
230
Poids
1490
Date de parution
20200406
Nombre de pages
232,00 €
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Que savons-nous des conditions techniques d'exécution des décors dans l'Antiquité ? De leurs auteurs ? Des commanditaires ? Comment percevait-on les scènes héroïques ou tragiques peintes sur les murs des chambres ou des temples ? Quelles étaient les réactions devant les plafonds dorés, les placages étincelants de marbres polychromes ? Pourquoi commander le portrait d'un philosophe ou choisir une mosaïque de chasse pour un baptistère ? A ces questions seuls les protagonistes et leurs contemporains peuvent répondre. De là est né le projet de collecter systématiquement leurs témoignages : ils sont rassemblés et commentés dans cet ouvrage collectif, fruit de vingt années d'enquête. D'un côté, les auteurs grecs et latins évoquent les artistes, les oeuvres célèbres, les techniques, font état de considérations esthétiques ou morales, de l'autre les vestiges archéologiques livrent des décors produits par des équipes d'artisans anonymes, qui ornent les parois, les sols et les voûtes. Peut-on faire coïncider ces deux sources de connaissance ? Depuis 1921, date de parution du Recueil Milliet, Textes grecs et latins relatifs à l'histoire de la peinture ancienne, réunis et annotés par A. Reinach, l'entreprise n'avait pas été tentée. Or ces dernières décennies, les fouilles menées dans tout l'Empire romain et les progrès des méthodes d'exploration, de restauration, de restitution virtuelle ont changé notre approche ; en élargissant l'espace géographique et chronologique, ils ont enrichi la documentation disponible sur les revêtements - stucs, peintures, mosaïques, marbre - dans les édifices privés et publics, païens et chrétiens, qu'ils soient modestes ou fastueux. DDA Dire le décor Antique confronte ce riche matériel avec des textes qui vont du IIIe siècle av. J. -C. jusqu'au VIIIe siècle ap. J. -C. La collaboration entre philologues et archéologues ouvre de nouvelles perspectives, fournit des clés d'interprétation et éclaire la portée sociale, culturelle, politique, religieuse, idéologique du décor domestique ou public. Corpus de textes établis, traduits, annotés, contextualisés, présentés chronologiquement et accompagnés de plusieurs index, DDA est un outil mis à la disposition des philologues, archéologues et historiens d'art, étudiants et chercheurs, ainsi que d'un public plus large, moins familiarisé avec la littérature antique.
En tant que psychologue clinicienne, Nicole LePera s'est souvent sentie frustrée par les limites de la psychothérapie traditionnelle. A travers un travail quotidien et progressif d'introspection, elle donne les clés pour se libérer des traumatismes du passé et des comportements d'autosabotage qu'ils génèrent. Diplômée de l'université de Cornell et de la New School for Social Research, Nicole LePera est une thérapeute très populaire aux Etats-Unis, grâce à son utilisation des réseaux sociaux. Elle a créé le SelfHealers Circle et partage avec sa communauté grandissante des outils pour changer. - Un MANIFESTE qui livre une METHODE NOVATRICE pour prendre sa santé en main. - Un GUIDE ESSENTIEL pour une EXISTENCE PLUS DYNAMIQUE, AUTHENTIQUE ET JOYEUSE. - "Un chef-d'oeuvre d'autonomisation : ce livre a changé ma vie, et, croyez-moi, il changera aussi la vôtre ! " Mel Robbins.
Résumé : Nous tombons tous dans des habitudes et des schémas conditionnés -produits de notre passé - qui conduisent à des cycles de blocage, de douleur et d'autodestruction. Nous avons également la capacité innée de nous éveiller et de modifier les comportements qui ne nous servent plus, nous permettant ainsi d'accéder aux versions les plus élevées de nous-mêmes. En observant objectivement et avec compassion les schémas physiques, mentaux et émotionnels qui remplissent nos journées et créent notre moi actuel, nous pouvons voir plus clairement ce que nous ne souhaitons pas emporter dans le futur. En vous servant de ce manuel et en étant témoin de vos habitudes par défaut - du sommeil au mouvement, en passant par l'alimentation, la réactivité émotionnelle et les croyances fondamentales - vous n'aurez plus jamais à vous demander : "Mais par où commencer ? " Pars à ta rencontre est un guide révolutionnaire, un compagnon aimable et encourageant et un chef-d'oeuvre complet de compréhension de soi qui transformera radicalement votre travail intérieur et votre monde extérieur.
Les relations sont essentielles à la survie humaine. Cependant, ces liens vitaux sont souvent à l'origine de nos souffrances les plus profondes : si notre coeur est enclin à la compassion, notre système nerveux, lui, garde l'empreinte de nos blessures passées et réagit à la menace, avérée ou non, compliquant ainsi nos rapports aux autres. Dans son nouvel ouvrage, Nicole LePera propose de guérir nos relations. A l'aide des recherches scientifiques les plus récentes, elle décrit la façon dont les besoins non satisfaits dans l'enfance créent des schémas relationnels traumatiques et explique comment réguler notre système nerveux. Dans nos coeurs réside le pouvoir de changer et guérir nos relations ! Riche d'exercices et de cas concrets, Guéris tes relations éclaire ta voie à suivre pour sortir des schémas dysfonctionnels. Vous apprendrez à : Créer de la sécurité dans votre corps et votre esprit ; Identifier vos besoins non satisfaits et les exprimer ; Développer une résilience émotionnelle ; Cultiver la cohérence cardiaque pour tisser des liens profonds ; Maintenir une interdépendance saine avec les autres. Que vous ayez des difficultés à construire des relations ou que vous soyez confronté à un défi spécifique (avec votre conjoint, un parent, un frère ou une soeur, un enfant, un ami ou un collègue), le Dr LePera vous guide afin de rompre les cycles douloureux du passé et vous ouvrir à des relations enracinées dans l'attention et le respect mutuel, la gratitude et la compassion.
Partie intégrante de l'armée régulière du royaume de Midland, la Troupe du Faucon et son leader Griffith accumulent les succès dans la campagne pour conquérir la paix. Dans la bataille finale face à Tudor, la troupe brille par ses exploits. Mais Guts et Casca se retrouvent précipités au fond d'un précipice. Soignée par Guts de la fièvre qui la frappe, Casca se livre et lui raconte son histoire : comment elle rejoignit la Troupe du Faucon, comment elle fut sauvée par Griffith et quels sont ses sentiments pour lui... De retour sur le front, ils participent au plan de bataille élaboré par Griffith, qui semble fonctionner à merveille, mais d'autres complots se préparent en coulisse...
Quand le maître italien du neuvième art revisite le chef-d'oeuvre d'Umberto Eco. Et si le savoir était plus dangereux que le péché ? En l'an 1327, dans une abbaye bénédictine du nord de l'Italie, plusieurs moines sont retrouvés morts. Pour mettre un terme à ces inquiétantes disparitions avant l'arrivée d'une importante délégation de l'Eglise, le frère Guillaume de Baskerville tente de lever le voile sur ce mystère qui attise toutes les superstitions. Assisté par son jeune secrétaire Adso de Melk, Guillaume poursuit l'enquête dans les couloirs glacés de l'abbaye. Mais derrière les murs de la bibliothèque labyrinthique, les secrets s'épaississent. Et les morts s'accumulent... Pendant qu'Adso succombe à une passion que même la foi ne peut contenir, Guillaume fait des découvertes troublantes : des empoisonnements, un miroir qui n'est pas qu'un miroir, un livre interdit et des symboles cabalistiques. Alors que l'Inquisition approche et que les flammes du bûcher menacent, la vérité semble se cacher dans les ombres. Entre hérésie, désir et savoir interdit, les deux hommes vont devoir percer à jour les secrets de la congrégation et les ténèbres de l'âme humaine... Evénement ! Milo Manara clôt son l'adaptation en deux tomes du chef d'oeuvre d'Umberto Eco, vendu à plusieurs millions d'exemplaires et traduit en 43 langues. Après Jean-Jacques Annaud au cinéma (1986), et avant une comédie musicale et un opéra, c'est la bande dessinée qui propose, via l'un de ses artistes les plus prestigieux, une relecture du célébrissime polar philosophique médiéval. A la demande des héritiers Eco, Manara a eu carte blanche pour donner sa vision de l'oeuvre, et le succès a été au rendez-vous : plus de 100 000 ex. vendus en France pour le tome 1. En voici la conclusion, enrichie d'une préface de Jean-Jacques Annaud lui-même.
Luffy et ses camarades tentent de s?évader de l?île futuriste, mais des navires de la Marine viennent encercler la zone. L?homme qui dirige cette immense flotte n?est autre que l?amiral Kizaru, lequel est accompagné de l?un des cinq doyens ! Le spectre d?une bataille sans précédent plane sur les lieux? Les aventures de Luffy à la poursuite du One Piece continuent !Notes Biographiques : Eiichiro Oda est né le 1er janvier 1975 à Kumamoto (Japon). Dès l'âge de 4 ans, il veut devenir mangaka. En 1992, alors qu'il est encore au lycée, il est récompensé lors du 44e concours Tezuka pour Wanted!. Après avoir été assistant auprès de divers auteurs comme Nobuhiro Watsuki (l'auteur de Kenshin le vagabond), c'est en 1997 qu'Eiichiro Oda publie le premier chapitre de One Piece dans le magazine Weekly Shônen Jump. Grâce aux personnages attachants, aux scènes d'action dynamiques et au scénario émouvant qui la caractérisent, la série fait l'unanimité auprès d'un large public.En décembre 2014, One Piece est entré dans le livre des records comme la série dessinée par un seul auteur la plus imprimée au monde (320 866 000 exemplaires). Et, en 2021, ce sont plus de 490 millions de mangas One Piece qui ont déjà été imprimés à travers le monde, chaque nouveau volume étant distribué au Japon à plus de 3 millions d'exemplaires.Ses déclinaisons en série TV, jeux vidéo ou films sont tout aussi populaires que la série originale. One Piece jouit également d'un succès international.
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