La cuisine des plantes sauvages. 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvagesavec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cetouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages l'onrencontre fréquemment dans la nature: caractéristiquesbotaniques, risques de confusion, cueillette linaire, le toutillustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130recettes simples à réaliser, lente, qui vous permettront dedécouvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.