Un monde sans faim. Gouverner la sécurité alimentaire

Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefois ? Existe-t-il des différences de prix et de qualité entre des fraises vendues en hypermarché et des fraises vendues sur un marché de plein vent ? Pour répondre à ces questions, ce livre étudie le marché des fruits et légumes à partir des acteurs qui font circuler ces produits, du producteur jusqu'au consommateur. Il montre comment l'histoire contemporaine de ce marché est traversée par un affrontement entre une conception des fruits et légumes comme produits homogènes et stables, et une autre mettant au contraire en avant leur caractère périssable, variable et saisonnier. La coexistence de ces deux conceptions permet de comprendre les transformations du marché, aussi bien en termes de localisation et d'organisation de la production, que de types de produits offerts au consommateur ou de modes de vente. Ce livre montre ainsi comment s'est développée la grande distribution, et comment la question de la distance et du délai entre la production et la consommation a permis le maintien et l'invention de formes alternatives de commerce. En soulignant l'importance de dimensions telles que les transports, la logistique et la conservation des produits, cet ouvrage apporte une contribution essentielle à la compréhension des économies contemporaines ainsi qu'à l'histoire et la sociologie économiques.

Résumé : Un panorama à la fois synthétique et problématisé de la sociologie économique. Ce manuel montre aussi en quoi la contribution de la sociologie économique ne concerne pas seulement les phénomènes économiques et leur compréhension, mais participe également à une sociologie générale en renouvelant les approches, les méthodes et les problématiques de la discipline.

Résumé : L'irruption du mouvement des Gilets jaunes, le 17 novembre 2018, a surpris nombre d'observateurs. Comment un appel à des blocages contre une taxe sur le diesel a-t-il pu mobiliser aussi massivement les catégories populaires ? Pourquoi les revendications se sont-elles centrées sur le "pouvoir d'achat" et la "justice fiscale" ? En quoi les Gilets jaunes participent-ils d'un renouvellement de la contestation ? Ce livre montre que cette révolte relève moins du conflit dans la sphère de la production que d'une crise de la reproduction sociale des ménages populaires dans les territoires péri-urbains et ruraux. Il propose ainsi une relecture de l'héritage marxiste, au-delà des questions de production, pour souligner le rôle central des enjeux de reproduction, inscrits dans la sphère domestique et familiale. Sur les ronds-points, les Gilets jaunes ont pu inventer leurs propres manières de contester, en dehors des cadres institués de la protestation, pour faire valoir une exigence de souveraineté populaire face aux élites. Les apports de cette enquête permettent ainsi d'ouvrir une réflexion sur la manière d'articuler question sociale, modes de vie et question environnementale dans le contexte du changement climatique.

A partir des théories fondatrices de la pensée de l'image, développées par Platon et par Aristote, cet ouvrage tend à déterminer la nature de l'image cinématographique.