Les petits hommes de la pinède

Conforme au programme de DFSM2-3 cet ouvrage apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Rédigé par les membres du Collège des Enseignants de Nutrition des facultés de médecine (CEN) il s'articule en 19 chapitres regroupés en deux parties : 1 - Fondamentaux en nutrition humaine ; 2 - Pathologie nutritionnelle. Tout en couleurs il développe de façon claire et didactique les différents items de la discipline avec une hiérarchie des données illustrées de nombreux tableaux et de schémas originaux. Chaque chapitre est introduit par un rappel des objectifs pédagogiques et se termine par une rubrique sur l'essentiel à retenir. A la fin de chaque chapitre une dizaine de QCM corrigés permet au lecteur de tester ses connaissances et de s'autoévaluer. Cette 2e édition procède à la mise à jour de l'ensemble de l'ouvrage au renouvellement des QCM et à l'enrichissement de l'iconographie pour répondre à la demande des étudiants. L'ensemble des illustrations de l'ouvrage est reporté sur une banque d'images consultable en ligne

Sur internet, les productions culturelles ne sont pas uniquement regardées, écoutées ou lues ; elles sont discutées, évaluées, commentées, analysées ou encore classées. Autant d'actions qui impliquent une contribution délibérée des internautes. Au-delà du mythe de la désintermédiation, le cadrage et l'exploitation des contributions dans toutes sortes de dispositifs et par des opérateurs diversifiés devient un enjeu central pour les acteurs qui développent une véritable "économie de la contribution" à partir du travail de commentaire, d'évaluation ou de comparaison accompli. Pour mieux comprendre comment s'en dessinent les contours, l'ouvrage prend comme terrain d'étude le cas des séries télévisées. Le cadrage et la sollicitation des contributions accompagnent le visionnage, incitant les spectateurs à mettre en ligne des commentaires, résumés, avis sur les séries qu'ils ont vues mais aussi, par anticipation, sur celles qu'ils voudraient voir. Le traitement de ces contributions vise également à produire des outils facilitant le visionnage (planning, agendas, fiches techniques, classement) et à créer des réseaux sociaux autour des séries. L'économie des contributions commence à nourrir les logiques marchandes par la collaboration des opérateurs avec des groupes audiovisuels auxquels ils livrent, entre autres, des tendances de marchés issues de l'exploitation des avis et commentaires des internautes.

Depuis deux décennies, la maladie d'Alzheimer en France suscite des inquiétudes multiples, mobilise les politiques et renouvelle les pratiques professionnelles : diagnostic, accompagnement, équipes spécialisées... S'appuyant sur une enquête sociologique approfondie, Aude Béliard propose un pas de côté par rapport aux représentations communes. Elle révèle des différenciations sociales, peu visibles dans les discours publics et pourtant bien réelles. L'écriture, proche du terrain, livre des observations, des récits, fait entendre la voix des acteurs. L'enquête donne directement accès à deux univers : celui des relations familiales bouleversées par la maladie - où le lecteur croisera peut-être des scènes familières - et celui des consultations hospitalières - où il comprendra le travail et l'engagement des soignants, mais aussi leur perplexité face aux situations complexes des patients et de leurs proches. En décalage par rapport aux discours publics et aux idées reçues, l'auteure montre que l'expérience vécue de la maladie d'Alzheimer est sociale parce qu'elle est déterminée par les cadres collectifs, les mots, les manières de penser et de faire qui ont été construits autour de cette maladie dans nos sociétés. Sociale également parce tous les malades et toutes les familles ne la vivent pas de la même manière.