Arles, ville sainte. Les églises célèbres et oubliées

Cet ouvrage richement illustré propose de découvrir, par le biais de gravures souvent inédites du XIXe siècle, les plus belles réalisations du vieil Arles, ville de César et de Constantin ; avec la volonté de combler l'amoureux d'Arles, satisfaire le curieux, donner sa part de rêve aux nostalgiques... Parce qu'elle fait intervenir des artistes de différentes époques, avec diverses manières de voir le monde, la sélection proposée s'inscrit aussi dans une véritable trajectoire historique qui permet à chacun de voyager dans le temps et dans l'espace.

A l'heure de l'essor des maladies cardiovasculaires et de l'obésité chez les enfants, qu'en est-il des habitudes alimentaires de chacun d'entre nous ? Ne serait-ce pas le moment de s'interroger sur les pratiques pédagogiques !des soignants lors de la transmission de messages nutritionnels ? Faire "avec" le patient et non plus "pour" est une voie encore insuffisamment explorée et pratiquée. Il s'agirait pour les soignants de passer de la prévention à la promotion de la santé, comme invite à l'entreprendre la charte d'Ottawa pour la promotion de la santé. Base nécessaire à l'acquisition d'un savoir-faire professionnel quant au soin nutritionnel, le Précis de nutrition présente l'approche alimentaire dans sa dimension psycho-socio-culturelle ; l'alimentation de la naissance à la vieillesse ; les problèmes de santé et l'accompagnement nutritionnel. Revue et corrigée, cette nouvelle édition permettra aux infirmiers(ères) confirmés d'actualiser leurs connaissances en matière de nutrition, mais il sera également très utile à tout étudiant en soins infirmiers. Enfin, il est accessible à toute personne désireuse d'enrichir son bagage de connaissances en alimentation : les différentes thématiques étant traitées de manière détaillée pour un usage au quotidien.