L'heure du chat

Maître Tôa, professeur de Dignité, a horreur des mots qui ne sont pas sérieux. Pour que personne ne les entende, il les a même enfermés dans une boîte, la boîte aux mots interdits ! Mais Dizi Tôa, son jeune fils, est un petit curieux qui aimerait bien savoir à quoi ils ressemblent. Un jour, il soulève le couvercle, et tous les mots sont libérés ! Ils vont aussitôt bouleverser la vie du quartier...

Promise à un avenir confortable à Chicago. la jeune Sélina Peake voit son destin bouleversé lorsque son père est tué accidentellement. Contrainte de renoncer aux études pour gagner sa vie, elle décide de mettre à profit ses connaissances pour s'établir en tant qu'institutrice. Ce qu'elle fait dans la campagne de High Prairie, parmi les immigrés hollandais avec qui elle n'a a priori que très peu de points communs. Pourtant, grâce à son enthousiasme, sa curiosité et sa détermination, elle se forge très vite une place dans ce monde rural, bravant nombre de conventions de l'époque. Ainsi n'hésite-t-elle pas, une fois mariée et rapidement veuve, à mettre les mains à la terre pour permettre à son fils de s'engager dans une voie créative à laquelle elle a dû renoncer. Mais la réussite prend-elle toujours les formes que l'on attend ? Roman de formation à la ville et à la campagne, Mon grand est aussi le récit d'une émancipation féminine dans une société américaine de rentre-deux-guerres en plein bouleversement.

Chaque société a développé, à partir des ressources choisies dans son environnement, des pratiques culinaires particulières pour transformer les aliments et les rendre comestibles. Produits, outils et gestes illustrent la variété des approches, des savoirs et des manières de faire. Ces pratiques s'inscrivent dans les représentations des différents groupes humains, qui donnent à l'aliment d'autres qualités, le rendent bon à manger, à sentir, à penser, à imaginer, à offrir ou à échanger...