La Mafia se met à table. Histoires et recettes de l'honorable société

Bartolomei Martine ; Kermoal Jacques
ACTES SUD
8,20 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782742729227

Douze ans de séjour en Italie m'ont appris que l'histoire de la Mafia s'identifie absolument avec l'histoire de la gastronomie sicilienne", écrit Jacques Kermoal. Avec humour, il raconte ici dix rendez-vous décisifs authentiques en les illustrant des menus - bien souvent de véritables festins - qui y furent servis. Ainsi, du "banquet de Messine, 1860" au "déjeuner au palais épiscopal de Palerme, 1948", du "déjeuner chez Lucky Luciano, Naples, 1962" au "repas d'anniversaire à Montelepre, 1972", le lecteur retiendra l'anecdote historique autant que les recettes aux noms prometteurs : cuissot de chevreuil faisandé à l'eau-de-vie de prunes d'Agrigente, courge à l'aigre-douce, flan de châtaignes, cocktail de pâtes froides à la crème, aubergines et tomates à la Caponata, mérou au four, sorbet à l'orange...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 209
Date de parution 10/10/2000
Poids 140g
Largeur 110mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782742729227
Titre La Mafia se met à table. Histoires et recettes de l'honorable société
Auteur Bartolomei Martine ; Kermoal Jacques
Editeur ACTES SUD
Largeur 110
Poids 140
Date de parution 20001010
Nombre de pages 209,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp