Et si c'était le gluten ? Tout savoir sur l'intolérance au gluten

Barraqué Philippe
JOUVENCE
4,95 €
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EAN : 9782883534582

L'intolérance au gluten est le signal d'un changement profond, la révolte de notre métabolisme contre une alimentation dénaturée, la colère sourde d'un mode de vie qu'on a de plus en plus de mal à digérer.Ce besoin de manger " sans gluten " pour retrouver une meilleure santé dépasse largement le cadre d'un régime. Il nous interroge sur notre rapport à la nourriture, sur ce qu'on y met dedans en capital d'amour et d'attention, sur ces aliments qui nourrissent notre affectif, nos émotions, sur l'importance d'une alimentation adaptée à notre fonctionnement mental.Le but de cet ouvrage est de vous faire partager mon expérience personnelle d'intolérant au gluten. Il ne prétend pas concurrencer les livres de " spécialistes " mais bien de vous éviter, si possible, certains écueils en vous donnant le plus d'informations utiles pour mettre en place de nouvelles habitudes nutritionnelles. Des réponses à vos questions sur le régime sans gluten, les allergies alimentaires, la maladie c?liaque, les aliments et les céréales à consommer, ainsi que des recettes diététiques, des thérapies et des remèdes naturels, et des adresses pour manger autrement.

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Nombre de pages 95
Date de parution 14/11/2005
Poids 78g
Largeur 175mm
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EAN 9782883534582
Titre Et si c'était le gluten ? / Tout savoir sur l'intolérance au gluten
Auteur Barraqué Philippe
Editeur JOUVENCE
Largeur 175
Poids 78
Date de parution 20051114
Nombre de pages 95,00 €

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