Bracelets, liens et gris-gris

Auteur et styliste culinaire, Garlone Bardel a écrit plusieurs ouvrages de cuisine.

175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! ?Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée...?Des recettes de base pour réussir pâte à pizza, tortillas de blé, tofu soyeux, laits végétaux, etc.?Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.?6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine végétarienne vous donneront toutes les clés pour choisir et cuisiner les fruits, les légumes, les graines, les céréales, les légumineuses, etc.

Résumé : Eaux infusées, jus verts, laits végétaux et tisanes, salades, snacking et condiments, soupes toutes douces, plats légers et savoureux desserts : découvrez 50 recettes détox pour manger plus sain et se sentir mieux ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil de la naturopathe Anne-Claire Meret, ainsi que des pages focus autour d'informations santé, propriétés nutritionnelles, astuces pour une détox réussie... 50 recettes détox, simples et efficaces. Des photos 100 % fidèles aux recettes. Des suggestions de substitutions ou d'accompagnements. Les conseils d'une spécialiste en naturopathie.

Résumé : Garlone Bardel est auteur culinaire et professeur de yoga. Dans cet ouvrage inédit, elle reprend les principes de l'alimentation yogique tout en les adaptant à l'époque contemporaine et à notre mode de vie occidental soumis à l'accélération des rythmes. Son livre se construit au fil d'une journée, alternant yoga et recettes. Elle propose une cuisine du quotidien gorgée de vitalité, respectueuse de la terre, à travers 108 recettes gourmandes et adaptées à tous les instants de la vie : petits-déjeuners complets, repas du midi express et copieux, boissons vitalisantes, douceurs de saisons et gâteaux de fêtes, dîners équilibrés... Des pratiques de yoga accessibles à tous les accompagnent. Anne-Claire Meret, naturopathe formée à l'Ayurvéda, donne des informations sur les aliments et les associations proposés ainsi que sur les rythmes biologiques du corps.