Cuisine sicilienne. Recettes de familles siciliennes

Découvrez la nouvelle cuisine sicilienne ! Rentrez chez l'habitant et apprenez les bons gestes typiques pour réussir arrancini ou, falsomagro titrato. Giuseppe Messina vous invite à pousser les portes des cuisines siciliennes. Découvrez 80 recettes typiques de la cuisine sicilienne, des plus emblématiques aux méconnues, les plus traditionnelles aux plus modernes, avec pour mot d'ordre le partage de la bonne cuisine et des bons produits. Plongez au coeur de la Sicile, de son histoire culinaire et de ses produits : aubergines de Palerme, câpres de Pantelleria, oranges d'Agrigento, pâtisseries des couvents...

Résumé : La cuisine italienne est une cuisine de tradition, de partage, tournée vers les produits simples mais de qualité, qui ont mûri sous le soleil. Faites connaissance avec Giuseppe, sa famille, ses amis, les producteurs de tomates, d'huile... Découvrez dans cet ouvrage : Plus de 150 recettes illustrées, de l'apéritif au dessert : antipasti, pâtes, pizza, viandes, poissons, desserts et gourmandises... Des pas à pas en images pour réaliser vos pâtes maison, réussir la cuisson de votre risotto... des focus sur les produits italiens (tomates, fromages, huile d'olive...) pour vous expliquer les principaux types et vous aider choisir les meilleurs produits. Des photographies des recettes, mais aussi des photos d'ambiance pour vous plonger dans la culture italienne. Une incroyable découverte de l'Italie, ses cultures, ses personnages hauts en couleurs... Un ouvrage veramente italiano, que vous dégusterez avec gourmandise !

A vingt-et-un ans, Catherine Fellingham découvre que sa famille risque la faillite et le scandale : pour régler les dettes de son époux, Lady Fellingham s'est enlisée dans une affaire de pots-de-vin. Catherine supplie la complice de sa mère, Lady Courtland, de mettre fin à ces manigances... mais, en contrepartie, elle doit accepter un arrangement : se livrer à une autre saison pour trouver un mari. Après trois années sans que le moindre prétendant s'intéresse à elle, Catherine accepte à contrecoeur. Lorsqu'elle découvre que le célèbre Lord Deverill a été chargé de feindre un intérêt pour elle pour que d'autres la remarquent... et qu'il juge cette mission impossible, Catherine décide que c'en est trop. Humiliée, elle compte rendre au marquis la monnaie de sa pièce et le prendre à son propre jeu. A moins, bien sûr, que son coeur n'en fasse qu'à sa tête...

Résumé : Après la disparition de sa mère, Shuichi retourne dans la maison de son enfance, à Kamakura. Alors qu'il pensait être seul avec ses souvenirs, il s'aperçoit qu'un mystérieux enfant traîne aux alentours de la demeure... " Un roman imprégné de culture japonaise, poétique et sensible. Une vraie leçon de bonheur. " Le Monde Shûichi est un illustrateur de livres pour enfants reconnu d'une quarantaine d'années, hanté par les battements de son coeur, qu'il ausculte chaque nuit, et par les souvenirs douloureux de son passé. A la mort de sa mère, il revient dans la maison de son enfance, à la périphérie de Tokyo, dans une petite ville baignée par l'océan et entourée de montagnes. Lui qui s'attendait à être seul croise le chemin d'un jeune garçon au comportement énigmatique, qui semble avoir connu sa mère. Mais pourquoi ne lui en aurait-elle jamais parlé ? Peu à peu, une relation se tisse entre l'homme et l'enfant. Elle les mènera sur une île unique au monde : Teshima, où sont conservés les enregistrements des pulsations cardiaques de dizaines de milliers de personnes, vivantes ou disparues. " Un roman imprégné de culture japonaise, poétique et sensible. Une vraie leçon de bonheur. " Le Monde " Une intrigue romanesque passionnante. " La Croix Traduit de l'italien par Marianne Faurobert