L'exploitation sexuelle et commerciale des enfants : un fléau mondial

175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! ?Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée...?Des recettes de base pour réussir pâte à pizza, tortillas de blé, tofu soyeux, laits végétaux, etc.?Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.?6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine végétarienne vous donneront toutes les clés pour choisir et cuisiner les fruits, les légumes, les graines, les céréales, les légumineuses, etc.

Si les bâtiments en pan de bois du centre de Rennes participent largement de l'image patrimoniale de la ville, on ignore en revanche que de nombreux édifices utilisant les mêmes techniques ponctuent les faubourgs et les communes alentour. Actuellement fragilisée par l'urbanisation, l'architecture rurale en pan de bois compte toujours aujourd'hui quelques centaines d'édifices parmi lesquels tous les types sont représentés : châteaux, manoirs, demeures de notables, maisons, fermes, dépendances, moulins... Illustré de relevés et de nombreuses photographies, l'ouvrage Architectures en pan de bois en pays rennais, un patrimoine insoupçonné renouvelle le regard sur les particularités de ces pans de bois ruraux ignorés et jamais publiés à ce jour. Appuyé sur des études scientifiques qui confirment l'ancienneté de certainsn bâtiments, l'ouvrage révèle la diffusion de modes urbaines vers les campagnes dès la fin du Moyen Âge, mais également des formes et des mises en ?uvre variées et originales propres au milieu rural. Comprendre cette architecture méconnue, car parfois dissimulée et enduite, dans sa complexité et son évolution c'est aussi permettre de mieux la restaurer.

Jusqu à la révolution des transports, au XXe siècle, les hommes ont utilisé les ressources locales pour construire leur habitat. Le critère de proximité était déterminant; il en a résulté une grande diversité de matériaux qui a donné à chaque région son caractère et forgé son identité.En Ille-et-Vilaine, et notamment dans le bassin de Rennes, les constructions en terre ont profondément marqué les paysages. Le plus simple des matériaux y était utilisé selon une technique de mise en uvre bien particulière: la bauge.Conciliant rigueur scientifique et esprit de vulgarisation, les auteurs témoignent de la variété et de l originalité de ce patrimoine aujourd hui menacé par la disparition des savoir-faire.Ouvrage ouvert sur la diversité des constructions en terre et synthèse des connaissances actuelles dans le domaine, ce livre s adresse à tout public. Puisse-t-il ainsi contribuer à la préservation de notre patrimoine bâti et à une meilleure prise en compte de ses caractéristiques pour l avenir...

Extrait de l'introductionLa toiture est un élément important de la construction. Il s'agit souvent, en effet, de l'élément qu'on remarque en premier à distance puisqu'il parachève la silhouette d'un bâtiment. Au même titre que les matériaux dont sont constitués les murs, ceux de la couverture dessinent des caractéristiques architecturales régionales et leurs détails se déclinent en différentes typologies. Que ces détails appartiennent au registre de la structure ou à celui du décor, ils démontrent le même souci: celui de personnaliser et de mettre en valeur l'édifice.Les ornements se font aujourd'hui, de plus en plus rares sur nos toitures. Cependant, outre leur valeur symbolique forte, ils reflètent en Haute Bretagne la diversité des matériaux et des savoir-faire qui s'y attachent.Aujourd'hui, ces éléments fragiles sont menacés de disparition, faute d'entretien ou par perte des savoir-faire. De plus, ils n'ont généralement pas fait l'objet de recherches dans le cadre des études sur l'habitat traditionnel, comme si leur positionnement hors du champ de vision et leur absence apparente de fonction les reléguaient à un rôle moindre. Le présent ouvrage souhaite faire sortir de l'oubli épis de faîtage, girouettes, crêtes et lignolets, dont la charge symbolique et affective va bien au-delà de leur valeur emblématique.