Extrait de l'introductionLa toiture est un élément important de la construction. Il s'agit souvent, en effet, de l'élément qu'on remarque en premier à distance puisqu'il parachève la silhouette d'un bâtiment. Au même titre que les matériaux dont sont constitués les murs, ceux de la couverture dessinent des caractéristiques architecturales régionales et leurs détails se déclinent en différentes typologies. Que ces détails appartiennent au registre de la structure ou à celui du décor, ils démontrent le même souci: celui de personnaliser et de mettre en valeur l'édifice.Les ornements se font aujourd'hui, de plus en plus rares sur nos toitures. Cependant, outre leur valeur symbolique forte, ils reflètent en Haute Bretagne la diversité des matériaux et des savoir-faire qui s'y attachent.Aujourd'hui, ces éléments fragiles sont menacés de disparition, faute d'entretien ou par perte des savoir-faire. De plus, ils n'ont généralement pas fait l'objet de recherches dans le cadre des études sur l'habitat traditionnel, comme si leur positionnement hors du champ de vision et leur absence apparente de fonction les reléguaient à un rôle moindre. Le présent ouvrage souhaite faire sortir de l'oubli épis de faîtage, girouettes, crêtes et lignolets, dont la charge symbolique et affective va bien au-delà de leur valeur emblématique.
Si les bâtiments en pan de bois du centre de Rennes participent largement de l'image patrimoniale de la ville, on ignore en revanche que de nombreux édifices utilisant les mêmes techniques ponctuent les faubourgs et les communes alentour. Actuellement fragilisée par l'urbanisation, l'architecture rurale en pan de bois compte toujours aujourd'hui quelques centaines d'édifices parmi lesquels tous les types sont représentés : châteaux, manoirs, demeures de notables, maisons, fermes, dépendances, moulins... Illustré de relevés et de nombreuses photographies, l'ouvrage Architectures en pan de bois en pays rennais, un patrimoine insoupçonné renouvelle le regard sur les particularités de ces pans de bois ruraux ignorés et jamais publiés à ce jour. Appuyé sur des études scientifiques qui confirment l'ancienneté de certainsn bâtiments, l'ouvrage révèle la diffusion de modes urbaines vers les campagnes dès la fin du Moyen Âge, mais également des formes et des mises en ?uvre variées et originales propres au milieu rural. Comprendre cette architecture méconnue, car parfois dissimulée et enduite, dans sa complexité et son évolution c'est aussi permettre de mieux la restaurer.
Endives farcies aux carottes et aux poireaux, aubergines farcies à la tapenade et au miel, concombres farcis aux crevettes et champignons noirs, prunes farcies aux fruits secs, melon farci aux fruits rouges façon "crumble", bonbons à la banane... Les meilleurs farcis nature, ce sont 40 recettes de farces cuites ou crues, à base de bons légumes ou de bons fruits! Une cuisine conviviale et savoureuse prête en un rien de temps, qui ravira les papilles de toute la famille!
Bardel Garlone ; Beauvais Alexandra ; Chawla Poona
175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! ?Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée...?Des recettes de base pour réussir pâte à pizza, tortillas de blé, tofu soyeux, laits végétaux, etc.?Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.?6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine végétarienne vous donneront toutes les clés pour choisir et cuisiner les fruits, les légumes, les graines, les céréales, les légumineuses, etc.
L'exploitation sexuelle des enfants à des fins commerciales est devenue aujourd'hui une réalité présente sur tous les continents. Un phénomène qui va au-delà de toute morale, de toute éthique et qui viole les règles les plus simples en matière des " droits de l'homme " en général et des enfants en particulier. Il est impératif et urgent d'agir et de mobiliser la communauté internationale dans son ensemble. L'enfant étant un être humain vulnérable, symbole de l'innocence et représentant notre avenir, nous lui devons la plus grande protection. Comment cela s'est-il répandu au-delà de toute frontière malgré l'existence des textes juridiques clairs sous forme de conventions que la plupart des Etats membres des Nations unies ont signés ? Quelles sont les solutions les plus adaptées pour lutter contre ce fléau ? Comment la communauté internationale s'y prend-elle pour mener à bien cette lutte ? Cette étude apporte des esquisses de réponses claires et précises en prenant des exemples concrets en Asie, en Afrique, aux Amériques, mais aussi en Occident.
L'habitat en pan-de-bois compte parmi les richesses du patrimoine architectural de l'Alsace, jusqu'à former désormais l'une des facettes de son identité culturelle. Des Vosges du Nord au Sundgau et du piémont viticole aux berges du Rhin, plusieurs milliers de maisons et de fermes édifiées dans les villes et les villages témoignent du savoir-faire séculaire des charpentiers. Elles se distinguent des bâtiments en maçonnerie par le jeu graphique de leurs ossatures de bois, dont le dessin varie notamment selon l'époque de construction et le terroir. Cet ouvrage propose de porter un regard nouveau sur l'architecture urbaine et rurale en pan-de-bois et ses principes constructifs, en profitant des apports récents de la dendrochronologie et de l'archéologie. Il embrasse une histoire longue de sept siècles, débutant au XIIIe siècle pour s'achever au cours des années 1900, qui voit l'abandon progressif de " cet art de construire " traditionnel. A travers trois périodes chronologiques sont exposées les différentes manières de bâtir en pan-de-bois, les innovations et les permanences, ainsi que la richesse des techniques d'assemblage et la grande variété du décor sculpté. Les figures des différents artisans qui, du bûcheron au menuisier, participent au chantier de construction sont passées en revue dans un chapitre spécifique, complété par un lexique des principaux termes techniques.
Ce magnifi que coffret contient un portfolio de 60 tirages photographiques, 3 livrets de textes (français, anglais et chinois), un chevalet en bois et des gants de manipulation. Il renferme une sélection des plus beaux panoramiques du photographe franco-chinois ZENG NIAN. Ces 60 clichés témoignent d'une photographie humaniste, sobre et picturale, reprenant parfois les caractéristiques de l'estampe chinoise. Les images, prises essentiellement en Chine, en France et aux États-Unis, s'enchaînent dans un jeu de correspondances qui associent l'eau, le fer, le feu, le bois et la terre, cinq éléments ayant servi, d'après les anciens Chinois, à construire notre planète. Les locomotives répondent aux fl eurs de lotus, les rizières aux cathédrales. Quant à l'homme, qui souvent n'est rien aux yeux de ses contemporains, Zeng Nian lui redonne sa place. Il est le sujet de notre contemplation, presque un dieu.
Un livre tout en douceur pour revivre ou découvrir l'émotion de ces naissances différentes. Pédiatre en néonatologie au CHU de Grenoble, Frédérique Berne Audéoud a photographié les bébés prématurés de son service. Loin du sensationnel et du spectaculaire souvent associés à la prématurité, elle transmet le quotidien de ces tout petits bébés, de leur famille, de leurs soignants... Ses photographies côtoient dans ce livre les textes tendres et bouleversants de pères et de mères confrontés à ces naissances où l'angoisse éclipse la joie. De nombreux soignants, dont le professeur René Frydman, "père" du premier bébé-éprouvette, témoignent de ces moments intenses de lutte, de doutes et d'émotion auprès des bébés prématurés.
Masson-Lautier Maïna ; Baussan Françoise ; Bossy S
Un site historique A l'abri de ses fortifications remarquables que l'on doit pour partie à Vauban, le village de Colmars conserve un patrimoine religieux à la hauteur de son écrin. Mémoire de l'histoire du village, l'église paroissiale est le témoin le plus frappant de la campagne de reconstruction engagée après le grand incendie de 1672 qui ravage l'ensemble du bourg. A la découverte des secrets de Colmars-les-Alpes Les chapelles de pénitents, empreintes des pratiques de dévotion provençales, dévoilent ici leur passé. Des archives exceptionnellement bien conservées éclairent l'histoire d'un patrimoine architectural mais aussi mobilier. Les secrets des étapes de la construction, les noms des artistes, le détail des commandes d'objets religieux sont livrés dans le présent guide où vous retrouverez, au fil des visites proposées, les grandes étapes d'aménagement, le renouvellement des dévotions et les explications nécessaires à la compréhension de ce patrimoine si riche de sens. Aux alentours du village, la visite continue. Par des sentiers balisés de randonnées accessibles à tous, ou par le réseau routier, vous serez guidés vers les chapelles de montagne, parfois isolées, d'autres fois au coeur de hameaux. Partez à la découverte de ce patrimoine méconnu, pas à pas raconté, dans le cadre exceptionnel des Alpes-de-Haute-Provence.