
POTAGERS CORSE
Loin du cliché éculé du Corse fainéant attendant la chute naturelle des fruits pour se nourrir, la Corse était autrefois un immense jardin bâti à la sueur d'hommes et de femmes soucieux d'arracher quelques subsides à une terre pourtant difficile à cultiver. Des premiers cultivateurs de Filitosa aux jardiniers du dimanche d'aujourd'hui, les Corses ont peu à peu appris à domestiquer cette terre qui se refusait à eux. Les kilomètres de murets de pierres sèches qui jalonnent la montagne corse témoignent encore de ce labeur incessant pour arracher à la terre ces quelques richesses. Si le travail harassant d'auto-subsistance à laisser place aujourd'hui à un jardinage d'agrément et de loisir, les petits jardins corses ont néanmoins conservé leur typicité et leur caractère. Ce livre vous aidera à mieux comprendre et maîtriser l'art du jardinage en Corse. Sublimés par les cuisiniers du Grand hôtel de Cala Rossa, vous découvrirez aussi les produits du potager à travers de délicieuses recettes, faciles et inventives..
| Date de parution | 13/03/2009 |
|---|---|
| Poids | 172g |
| Largeur | 160mm |
| EAN | 9782354160036 |
|---|---|
| Titre | POTAGERS CORSE |
| Auteur | ATTARD J-C |
| Editeur | DCL |
| Largeur | 160 |
| Poids | 172 |
| Date de parution | 20090313 |
| Nombre de pages | 0,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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