BEIGNETS, BRICKS ET TEMPURA

Résumé : Les saisons apportent avec elles de nombreuses tentations gourmandes sur les marchés : jolies fraises et petits fromages frais en mai, fruits gorgés de sucre et de soleil en été, coquillages en hiver, champignons en automne... Comment craquer pour tous ces beaux produits de nos régions en conciliant plaisir de manger et diététique ! Cet agenda vous propose plus de 5o recettes légères et gourmandes à la fois qui suivent le rythme des saisons et réveillent nos papilles parfois endormies noix de saint-Jacques aux airelles, jus de betteraves ou poulet au foin pour affronter les frimas de l'hiver, aumônières de fruits frais, salades de pensées ou petits chèvres aux herbes pour fêter l'arrivée du printemps, beignets de melon, côtes de porc à la lavande ou gaspacho pour un dîner d'été, oui encore de merveilleuses petites cailles rôties aux feuilles de vignes pour célébrer le retour des vendanges... Un agenda gourmand, qui se rendra indispensable... dans votre cuisine et ménagera votre ligne

Cuisiner sur son bateau : plus de 100 recettes astucieuses pour cuisiner à bord comme à la maison !Partir en week-end, en vacances ou en voyage sur un bateau, le rêve... Pourtant, dans un espace réduit, cuisiner nécessite un peu d'organisation : peu d'ustensiles, un petit espace de travail, un frigo minuscule et parfois un four ou une plancha...Découvrez plus de 100 recettes ingénieuses et délicieuses pour réaliser des plats variés et de tout style.Découvrez d'abord tous les conseils pour embarquer le matériel adapté et les ingrédients qui vous permettront de préparer des plats savoureux .Au menu un tour du monde des salades, des apéros sur le pouce, des poissons, des coquillages et crustacés, des viandes et volaille, des quiches et des pizzas, des plats complets et bien sûr des desserts. Le tout en mode traditionnel... ou exotique ! Sans oublier le pain que vous pouvez faire vous-même, ainsi que des barres nutritives et quelques plats élaborés à partir de boîtes de conserve lorsque vous voulez aller vite.Parce que cuisiner et manger en mer peut rester un véritable plaisir !

Grâce à la machine à pain, faire son pain soi-même est un véritable jeu d'enfant! Avec cet ouvrage de référence qui vous propose plus de 180 recettes, le pain n'aura plus de secret pour vous. Pains classiques ou fantaisie, sucrés ou salés, vous trouverez forcément la recette qui vous convient. Les amateurs de douceurs apprécieront également les divers cakes, brioches et confitures!

Voici 60 idées de biscuits à savourer à l'heure du dessert, du thé ou du goûter. Des "classiques" aux biscuits épicés, en passant par ceux au chocolat ou aux fruits secs, vous prendrez plaisir à faire et à déguster ces petites gourmandises aux saveurs variées : sablés à l'ancienne, cigarettes russes, langues-de-chat, madeleines, macarons et meringues au chocolat, biscuits aux dattes ou à la pistache, palets aux raisins, biscuits à la cardamome, à l'anis, mais aussi gaufrettes fourrées à la vanille, sablés à la confiture, biscuits fourrés à la pâte d'amandes, et bien d'autres encore. Tous les goûts seront satisfaits.