Le mangeur hypermoderne. Une figure de l'individu éclectique

Ascher François
JACOB
32,50 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782738116024

Le micro-ondes et les portions individuelles, le péché de gourmandise, l'anorexie et l'obésité épidémiques, les McDo's, le slow-food, le fooding, le traiteur à domicile, la gastronomie moléculaire: autant d'objets, de faits et de pratiques sociales qui révèlent les traits propres à la société contemporaine. Après ses travaux sur les villes, François Ascher poursuit son étude de la société " hypermoderne " en s'appuyant cette fois sur l'évolution des pratiques alimentaires. Il en tire des hypothèses ambitieuses et stimulantes sur le développement du modèle du restaurant, y compris à la maison, sur les relations entre sociabilité et pratiques alimentaires, sur l'émergence d'un nouveau groupe social, la " classe créative ", pour laquelle la nourriture devient une question d'esthétique quotidienne, etc. Une véritable radiographie de la vie quotidienne d'aujourd'hui; une réflexion originale sur la liberté des individus telle qu'elle s'exerce chaque jour.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 330
Date de parution 24/03/2005
Poids 470g
Largeur 156mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782738116024
Titre Le mangeur hypermoderne. Une figure de l'individu éclectique
Auteur Ascher François
Editeur JACOB
Largeur 156
Poids 470
Date de parution 20050324
Nombre de pages 330,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp