Sciences appliquées CAP 1re-2e années. Edition 2017

Armagnac Catherine ; Costes Valérie ; Coustau Chri

DELAGRAVE

Résumé :


Pour chaque chapitre :
* " Je découvre " fait le lien entre les chapitres et les savoir-faire à développer pour former un professionnel compétent.
* " Je m?informe " rappelle des connaissances déjà abordées au cours de la scolarité et les complète.
* " J?apprends " construit le savoir à travers des activités variées qui s?appuient sur des documents professionnels.
* " Je me teste et je retiens " permet de faire le point et de réinvestir les savoirs dans des situations nouvelles.

* Deux sujets d?évaluation en CCF pour le CAP Cuisine et le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant.


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EAN
9782206303901
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